Die Coca-Cola Company musste das Geheimnis der Zusammensetzung ihres berühmten Getränks lüften. Es stellt sich heraus, dass das Soda mit Lebensmittelfarbe aus Insekten gefärbt ist.
Diese Geschichte zog sich fast drei Jahre hin. Der Leiter der St.-Nikolaus-Stiftung, einer weltlichen Organisation aus der Türkei, verklagte die Coca-Cola Company auf Offenlegung der traditionell als geheim geltenden Zusammensetzung ihres Getränks. Es gab sogar ein Gerücht über den Konkurrenten Pepsi-Cola, dass nur zwei Personen im Unternehmen sein Geheimnis kannten, und jeder nur die Hälfte des Geheimnisses.
Das alles ist Unsinn. Tatsächlich ist es schon lange kein Geheimnis mehr, denn moderne physikalische und chemische Analysegeräte liefern jedem, der es wünscht, in wenigen Stunden eine detaillierte Tabelle der Substanzen, aus denen alles besteht – sogar aus Soda, sogar „singendem“ Wodka. Dies werden jedoch nur Informationen über Substanzen sein, und nicht über die Rohstoffe zu ihrer Herstellung, hier ist die Wissenschaft, wenn nicht machtlos, so doch längst nicht allmächtig.
Auf dem Etikett des Getränks, das von unvernünftigen Teenagern geliebt wird, steht normalerweise, dass das Produkt Zucker, Phosphorsäure, Koffein, Karamell, Kohlensäure und eine Art Extrakt enthält. Dieser Auszug erweckte den Verdacht des Klägers, der seine Forderung mit dem türkischen Verbraucherschutzgesetz argumentierte. Und darin, wie auch in unserem innerstaatlichen Recht, heißt es direkt, dass der Verbraucher das Recht hat zu wissen, womit er gefüttert wird.
Und das Unternehmen musste sein Geheimnis lüften. Zur Zusammensetzung des Extraktes gehört neben einigen exotischen Pflanzenölen der natürliche Farbstoff Karmin, der aus den getrockneten Körpern der Cochenille-Insekten gewonnen wird. Dieses Insekt lebt in Armenien, Aserbaidschan und Polen, aber die produktivste und wertvollste Schmierlaus hat sich für mexikanische Kakteen entschieden. Chervets – ein anderer Name für Cochineal – stammt übrigens gar nicht vom Wort „Wurm“, sondern vom gebräuchlichen slawischen „rot“, wie „Chervonets“.
Karmin ist unbedenklich und wird seit biblischen Zeiten zum Färben von Stoffen und seit über 100 Jahren in der Lebensmittelindustrie verwendet. Nicht nur Soda, sondern auch verschiedene Süßwaren und einige Milchprodukte sind mit Karmin gefärbt. Aber um 1 g Karmin zu bekommen, werden viele Insekten ausgerottet, und die „Grünen“ haben bereits begonnen, sich für die armen Kakerlaken-Insekten einzusetzen.