Niemand zweifelt daran, dass wir das sind, was wir essen und wie wir essen. Hungrige Menschen sind oft böse, dicke Menschen gelten ausnahmslos als gutmütig, aber der Einfluss von Essen auf den Charakter eines Menschen ist nicht darauf beschränkt. Amerikanische Wissenschaftler fanden das heraus Natriumnitrate aus verarbeiteten Fleischprodukten können dich buchstäblich in den Wahnsinn treiben. Sie zur Entwicklung von psychischen und psychischen Störungen beitragen.
Natürlich sind Genetik und traumatische Erlebnisse die Hauptursachen für psychische Erkrankungen. aber Die Symptome dieser Krankheiten können aufgrund von Euphorie, Schlaflosigkeit und hyperaktivem Verhalten viel akuter sein. Jüngste Studien haben gezeigt, dass nitratreiche Lebensmittel all dies verursachen, weshalb die Forscher sie in die Liste der für die psychische Gesundheit gefährlichen Tiere aufgenommen haben.
Besonders große Mengen an Nitraten finden sich in:
Speck
Würste
Würste
Ruckartig
Ihnen werden Nitrate zugesetzt, damit Produkte länger ihre Farbe und Frische im Ladenregal behalten. Aber Aufregung, die für die psychische Gesundheit gefährlich ist, ist bei weitem nicht die einzige beängstigende Folge des Verzehrs von Wurstbrötchen zum Frühstück. Zubereitetes Fleisch und Lebensmittel können das Krebsrisiko sogar erhöhen.
Das Schrecklichste ist, dass Wissenschaftler seit fast 60 Jahren über den Zusammenhang zwischen Nitraten und Krebs Bescheid wissen. Bisher beschränken sie sich jedoch nur auf Ratschläge zum Verzehr weniger solcher Lebensmittel. Speck und Würstchen können ohne Verwendung von Nitraten und Nitriten hergestellt werden, aber dann dauert ihre Herstellung länger und sie sehen nicht so appetitlich aus.