Inhalte
Darmerkrankungen führen oft zu einer Malabsorption von Nährstoffen. In den Körper kommt nicht nur der Mangel an Fett oder Eiweiß, sondern auch andere für die normale Funktionsfähigkeit wichtige Stoffe – Vitamine, Kalzium, Kalium und Eisen.
Wie organisiert man Nahrung, die der Körper aus der Nahrung bekommt?
Eine komplette Diät möglich
Das Hauptprinzip der Ernährung bei Darmerkrankungen - ist die vollständigste Ernährung mit ausreichenden Kalorien.
Eine Verletzung der Verdauung führt dazu, dass eine Person nicht nur durch Fettreserven, sondern auch auf Kosten der Muskelmasse schnell Gewicht verliert. Daher sollte die Menge an vollständigem Protein im Menü auf erhöht werden 130-140 g und darüber.
Außerdem muss eine fraktionierte Ernährung durchgeführt werden: fünf bis sechs Mahlzeiten pro Tag, Verringerung der Belastung des Verdauungstrakts und Verbesserung der Nährstoffaufnahme.
Zusätzliche Vitamine
Während die Ursache der Krankheit nicht geklärt ist, kann eine ausreichende Menge an Vitaminen und Nährstoffen der Körper nicht bekommen.
Daher sollten Sie nach Rücksprache mit dem Arzt mit der Einnahme der empfohlenen Vitaminkomplexe beginnen. In einigen Fällen verschreiben Ärzte sogar Injektionen von Vitaminen.
Mineralien aus Milchprodukten
Den Mangel an Mineralien zu füllen, hilft Milchprodukten. Protein und Fett in ihnen werden bei minimaler Belastung der Verdauungsorgane verdaut, und Phosphor und Kalzium reichen aus, um das Gleichgewicht dieser Substanzen im Körper auf einem normalen Niveau zu halten.
Frischmilch und Milchprodukte bei Darmkrankheiten werden manchmal zu schlecht übertragen, aber Frischkäse und ungesalzener Käse mit niedrigem Fettgehalt werden normal verdaut.
Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler bei Darmerkrankungen, selbst auf den „gesundesten und natürlichsten“ Joghurt zu verzichten und den frischen und gut ausgewrungenen Hüttenkäse zu wählen milder Käse.
Berücksichtigen Sie Merkmale der Krankheit
Andere ausgewählte Produkte in Abhängigkeit von den Merkmalen der Krankheit. Zum Beispiel erfordern Durchfall und Verstopfung eine völlig andere Ernährung.
Produkte, die den Stuhlgang anregen und stark sind abführende Wirkung: Schwarzbrot, rohes Gemüse und Obst, Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte, Hafer und Buchweizen, sehniges Fleisch, frischer Kefir, Koumiss.
Schwächen Sie den Darm Gerbstoffreiche Speisen (Tee, Heidelbeeren), Schleimsuppen und die abgewischten Brei, warme und warme Speisen.
Diät Nr. 4
Für die Behandlung von Darmerkrankungen gibt es eine spezielle Diät Nummer 4 mit vier zusätzlichen Optionen, die je nach Schwere der Erkrankung und ihrer Heilung vergeben werden.
Das schwerste - in der Tat № 4 - der restriktivste des gesamten Verdauungstrakts, der wenig Fett und Kohlenhydrate enthält. Alle Mahlzeiten müssen gedämpft oder gekocht werden und unbedingt mit dem staatlichen zarten Püree abwischen.
Aber die Diät B4B ist für diejenigen geeignet, die an Darmerkrankungen leiden und schrittweise zur normalen Ernährung übergehen möchten. Der Kaloriengehalt dieser Diät beträgt 3000 kcal, was gut geeignet ist, um aufgrund der Krankheit an Gewicht zu verlieren. Die Mahlzeitfraktion.
Diät Nummer 4B
| Produkte | Sie hilft nicht nur | Können |
| Brot | Gebäck, Kuchen, Brötchen, süßes Gebäck | Trockene Kekse, fettarme Kekse, Brot von gestern |
| Suppen | Fettreiche Brühe, Suppen mit Fleisch | Die schwache fettarme Brühe mit Getreide, Nudeln und Gemüse gut razvivayuschiesya |
| Fleisch und Fisch | Alle Wurstwaren, Würste, Fleisch alter Tiere, alle frittierten Lebensmittel | Mageres Fleisch ohne Sehnen, in Form von Schnitzel oder Fleischbällchen, Geflügel ohne Haut, magerer Fisch. Alles gedämpft, gekocht oder ohne Fett gebacken. |
| Müsli, Beilagen | Hirse-Gerstenbrei, Milchbrei, süß, große Nudeln, Champignons, Knoblauch, Radieschen, Sauerampfer, grünes Rohgemüse | Knusprige Getreidekörner aus der Wasserschonung, Puddings, kleine Nudeln mit etwas Butter, gekochtes Gemüse mit weicher Textur |
| Eier | Rohe und hart gekochte, gebratene Rühreier | Dampfomeletts, eine Auswahl von Proteinen |
| Süße Gerichte | Kuchen, Torten, saure Früchte und Beeren | Bratäpfel, süße Beeren und Früchte mit einer weichen Textur, einem natürlichen süßen Saft |
| Milchprodukte | Vollmilch, Sauermilchprodukte | Milch in Form von Zusatzstoffen in fettarmen Gerichten und mildem Käse, saurem Frischkäse, Käseteigwaren und Aufläufen |
| Getränke | Süße Getränke, starker Tee und Kaffee, Alkohol | Brühe Hüften, schwacher Tee |
| Fats | Pflanzen Sie kleine, fette Margarinen und Aufstriche | 10-15 g Butter in den Zutaten |
Die wichtigste
Bei schweren Darmerkrankungen ist die Aufnahme von Nährstoffen sehr schwierig, daher sollte die Ernährung ausgewogen sein und genügend Kalorien enthalten. Sie müssen jedoch Lebensmittel vermeiden, die das Verdauungssystem belasten und die Eskalation der Krankheit hervorrufen können. Diät Nr. 4 - immer noch ein guter Weg, um das verlorene Krankheitsgewicht wiederzugewinnen.
Weitere Informationen zur Ernährung bei entzündlichen Darmerkrankungen finden Sie im folgenden Video:
Lesen Sie mehr über Diäten für andere Krankheiten in unserer Fachkategorie.