Schlaf-Biorhythmen sind bereits gut erforscht, und daraus lassen sich Rückschlüsse auf die Erhaltung der Gesundheit und die Vorbeugung von Krankheiten ziehen. Ayurveda vermittelt aber auch Wissen über den Biorhythmus der Ernährung. Wenn Sie sich an sie halten, können Sie den Verdauungsprozess verbessern. Nach dem Biorhythmus der Ernährung zu leben bedeutet, Nahrung und Ruhe intelligent abzuwechseln.
Wir sind Teil der Natur, wir leben nach ihren Rhythmen. Wenn wir dagegen verstoßen, zum Beispiel nicht mit der Natur ins Bett gehen und aufstehen, können wir gesundheitliche Probleme bekommen. Dasselbe gilt für Lebensmittel. Die größte Nahrungsportion sollte bei maximaler Verdauungsleistung aufgenommen werden, und zwar zwischen 11 und 2 Uhr nachmittags. So lebten unsere Vorfahren, aber der Zeitplan des modernen Stadtlebens hat diese Gewohnheiten gebrochen.
Ayurveda sagt, dass mittags eine große Mahlzeit empfohlen wird, dies ist optimal für die Gesundheit und garantiert die gute Funktion von Magen und Darm. Was bedeutet „groß“? Was Sie bequem in zwei Händen halten können, ist ein Volumen, das zwei Drittel des Magens ausfüllt. Mehr Nahrung kann unverarbeitet bleiben und aus dem Magen in peripheres Gewebe gelangen, wodurch die Körperfunktionen gestört werden.
Das Essen in Cafés und Restaurants verstößt oft gegen die Grundsätze der richtigen Verdauung. Einer der häufigsten Feinde des Magens sind Eisgetränke. Auch viele beliebte Lebensmittel wie Schokoladeneis sind schlecht für uns. Die Kombination von Früchten mit anderen Produkten in einem Gericht ist ebenfalls nicht akzeptabel.
Aber die vielleicht verheerendste Auswirkung von Restaurants betrifft den Jetlag. Der Höhepunkt der Besuche ist um oder nach 7 Uhr, und die große Mahlzeit wird auf eine Zeit verschoben, in der die Energie der Verdauung verblasst ist. Wir essen nur, weil wir in ein Restaurant kamen.
Was können wir tun, um unsere Essgewohnheiten zu verbessern?