Alpha-Tocopherol synthetisch (Tocopherol, Alpha-Tocopherol synthetisch, Vitamin E, E307) ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt, indem es die Oxidation von Lipiden (Fetten) und die Bildung freier Radikale verlangsamt.
Alpha-Tocopherol wird traditionell als das größte biologische Antioxidans im menschlichen Körper anerkannt. Die Messung der Vitamin E-Aktivität in internationalen Einheiten (IE) basierte auf einer Erhöhung der Fruchtbarkeit aufgrund der Verhinderung spontaner Fehlgeburten bei trächtigen Ratten bei der Einnahme von Alpha-Tocopherol. Es steigt während der Schwangerschaft bei Frauen auf natürliche Weise um etwa 150% der Norm im Körper der Mutter an.
1 IE Vitamin E ist definiert als das biologische Äquivalent von 0.667 Milligramm RRR-alpha-Tocopherol (früher als d-alpha-Tocopherol oder 1 Milligramm all-rac-alpha-Tocopherylacetat (im Handel als dl-alpha-Tocopherylacetat bezeichnet) bezeichnet. Die ursprüngliche d, l-synthetische molekulare Verbindung mit der passenden Bezeichnung 2-Ambo-alpha-Tocopherol wird nicht mehr hergestellt.