Käse essen, ist das gut oder schlecht für die Gesundheit?

Käse ist eines dieser Lebensmittel, das sich weltweit unabhängig entwickelt hat und von allen Kulturen konsumiert wird. Aber heute fragen wir uns, ob es wirklich ein nützliches Lebensmittel für unsere Gesundheit ist

El KäseWir finden es in allen Formen und Farben. Es ist in unzähligen Rezepten auf der ganzen Welt enthalten und wir haben es alle schon einmal ausprobiert (es sei denn, Sie sind es intolerante Laktose zu löschen).

In letzter Zeit gibt es jedoch eine Debatte darüber, ob es wirklich gut für unsere Gesundheit ist. In diesem Beitrag werden wir entschlüsseln, was die Ernährungsbeiträge dieses Lebensmittels sind, und wir werden dieser Kontroverse ein für alle Mal ein Ende setzen.

Käse ist das Ergebnis der Fermentation von Milch, die von Tieren produziert wird. Am gebräuchlichsten sind Kuhkäse, Schafskäse und Ziegenkäse; obwohl wir in anderen Teilen der Welt Käse aus der Milch anderer Tiere finden, die wir als exotisch bezeichnen, wie zum Beispiel Kamel- oder Yakkäse.

Nährwert von Käse

Der wichtigste Nährstoffbeitrag von Käse besteht darin, dass wir ihn aus seinem Kalzium und Vitamin D . gewinnen. Wie jede Molkerei ist Käse eine großartige Quelle dieser Nährstoffe, die für die normale Entwicklung unseres Körpers von entscheidender Bedeutung sind.

Dieses Kalzium und dieses Vitamin sind der Schlüssel zum Erhalt eines gesunden und widerstandsfähigen Knochensystems. Dank Kalzium haben wir starke und widerstandsfähige Knochen die dem täglichen Ansturm auf diese Strukturen standhalten können, und Vitamin D dient zur Aufnahme von Calcium.

Ein weiterer großer Nährwert, den Käse uns bietet, sind Proteine ​​tierischen Ursprungs mit denen es zählt. Diese Art von Protein enthält eine hohe biologische Wertigkeit und ist im Gegensatz zu anderen Vitaminen tierischen Ursprungs relativ leicht verdaulich.

In letzter Zeit hat sich auch gezeigt, dass der Verzehr von Käse ist sehr vorteilhaft, um das Auftreten von Karies zu verhindern an unseren Zähnen. Dies ist hauptsächlich auf den pH-Wert dieses Lebensmittels zurückzuführen, das aufgrund seiner basischen Natur den Säuren entgegenwirkt, die Bakterien aus Ihrem Mund absondern und den Zahnschmelz perforieren.

Außerdem, Käse ist nicht ganz gesund, da es neben den genannten Nährstoffen auch einige Elemente in seiner Zusammensetzung enthält, die für unseren Körper nicht ganz geeignet sind. Einer davon ist dein hoher Natriumgehalt, das in großen Mengen zu Bluthochdruckproblemen führen kann.

Es ist auch erwähnenswert, dass Käse ein Lebensmittel mit einem reich an Fett und Cholesterin, bei dem ein übermäßiger Verzehr dieses Lebensmittels auf Dauer zu Kreislauf- und Herzproblemen führen kann.

Ist Käse ein gesundes Lebensmittel?

Es ist wichtig, dass Sie wissen, dass Käse ein Quelle für Aminosäuren, die nicht so leicht verdaulich ist durch Ihren Körper, und das kann bei Personen, die auf diese Art von Aminosäuren empfindlich reagieren, zu Arterienproblemen, Kopfschmerzen und Hautausschlägen führen.

Schließlich kommen wir zu der Frage, die diesen Beitrag inspiriert hat, und die Antwort wird Sie sicherlich nicht überraschen, denn wie bei fast allen Lebensmitteln, Käse ist gesund, wenn er in Maßen gegessen wird.

Da es sich um ein Lebensmittel handelt, das gute Nährstoffe liefert, aber auch Probleme verursacht, sollte sein Verzehr in Maßen und in Maßen erfolgen, damit Ihr Körper von den Beiträgen profitiert und die schlechten aufnehmen kann, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.