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Speisen, die unter freiem Himmel und sogar mit eigenen Händen zubereitet werden, sind schmackhafter als alles andere auf der Welt. Die übliche Küchendekoration in eine ruhige Ecke der Natur zu verwandeln, kann nur inspirieren. Die Hauptsache ist, einen guten Topf und alle notwendigen Produkte auf Lager zu haben. Das Menü der Feldküche bereiten wir gleich mit dem Markenzeichen „National“ zu.
Pschenka im Freien
Bei aller Einfachheit ist Hirse mit Kartoffeln auf dem Feuer schmackhafter als Brei mit den raffiniertesten Zusätzen. Hirse „National“ ist gemahlene, kalibrierte Hirse von höchster Qualität. Für seine Herstellung wird ausschließlich Rothirse verwendet, aus der eine leuchtend gelbe Hirse gewonnen wird. Am Produktionsstandort wird die Hirse zusätzlich gereinigt und kalibriert. Zuerst 3 Zwiebeln in einem Topf mit Pflanzenöl anbraten, bis sie eine satte goldene Farbe haben, mit einem Schaumlöffel auffangen und in eine Schüssel geben. 500 g neue Kartoffeln in Scheiben schneiden, zusammen mit 400 g Hirse in einen Topf geben und mit heißem Wasser aufgießen. Es sollte die Kruppe etwa 2-3 cm bedecken. Den Brei nach Geschmack salzen und pfeffern, über offener Flamme zubereiten. Am Ende geben wir 5 rohe geschlagene Eier hinzu, mischen gut, halten weitere 5 Minuten in Brand. Vor dem Servieren die Hirse mit gehackter Petersilie bestreuen. Porridge in dieser Version wird für viele eine unvergessliche Entdeckung sein.
Soldatenglück
Buchweizen mit geschmortem Fleisch und Pilzen ist ein echtes Soldatenessen. Nur wenige Menschen wissen, wie lecker und gesund es ist. Buchweizen „National“ ist ein Produkt von höchster Qualität. Es wurde speziell bearbeitet, kalibriert und gereinigt. Dadurch wird das Erscheinungsbild des Produkts verbessert, der Nährwert erhöht und die Garzeit deutlich verkürzt. Kleiner Trick: Die Grütze in einer trockenen Pfanne vorheizen. So wird der Brei noch würziger und schmackhafter. Und um es nicht zu verderben, wählen Sie den Rindfleischeintopf höchster Qualität in großen Scheiben. Wir geben 400 g Buchweizen in einen Topf und füllen ihn mit Wasser, so dass er 3-4 cm bedeckt ist. Eine großzügige Scheibe Butter, 300 g getrocknete Champignons hinzufügen und den Brei kochen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Gleichzeitig 250 g Eintopf mit einer Gabel kneten, mit einem Bund gehackter Frühlingszwiebeln kombinieren, Buchweizen untermischen und 5 Minuten auf dem Feuer köcheln lassen. Das einzigartige faszinierende Aroma wird sofort alle um das Lagerfeuer versammeln.
Zu Besuch in einem orientalischen Märchen
Nichts ist vergleichbar mit usbekischem Pilaw, der in der Natur gekocht wird. Für dieses Gericht benötigen wir einen Kessel. Und als Hauptzutat nehmen wir Reis „Für Pilaw“ „National“. Reis „Für Pilaw“ ist eine mittelgroße Reissorte, deren große, durchscheinende Körner auch nach dem Kochen ihre Form und Brüchigkeit behalten. Ideal, um einen wirklich leckeren und würzigen Pilaw zuzubereiten. Wir schneiden 1 kg Karotten in breite Streifen und 1 kg Zwiebeln in Halbringe. 300 ml Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen und das Fleisch anbraten (du kannst auch Hühnchen verwenden). Gießen Sie das Gemüse aus und lassen Sie es 10-15 Minuten köcheln, dann fügen Sie 200 ml Wasser, 4 Knoblauchzehen und scharfe rote Paprika hinzu. Alle 1.5 kg gewaschenen Reis gleichmäßig einfüllen, mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Für eine ausdrucksvollere Kombination können Sie eine Handvoll dunkle Rosinen hinzufügen. Füllen Sie den Reis mit Wasser, so dass er höher auf dem Fingerglied ist. Den Kessel mit einem Deckel abdecken und den Inhalt köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Erstaunlicher Pilaw mit authentischem orientalischem Geschmack ist fertig!
Das marschierende Leben eines Fisches
Aromatische Fischsuppe am Lagerfeuer ist ein Dauerbrenner auf der Speisekarte. Am besten geeignet dafür ist Weißfisch wie Barsch, Zander oder Halskrause. Der Reis wird es organisch ergänzen. Krasnodar-Reis „National“ ist ein weißer polierter Rundkornreis von weichen Sorten. Es hat seinen Namen zu Ehren der Region Krasnodar, wo Rundkornreis angebaut wird, der traditionell zur Ernährung russischer Familien gehört. Krasnodar-Reis ist ideal für die Herstellung von Reisbrei, Pudding, Aufläufen. Wir reinigen und entkernen 1.5-2 kg Fisch, schneiden die Schwänze und Köpfe ab, legen sie in einen Topf mit 2 Zwiebelköpfen und Petersilienwurzel. Alles mit Wasser füllen, 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum entfernen und dann wegwerfen. In die Brühe das Fischfilet in großen Scheiben legen und erneut kochen, dabei nicht vergessen, den Schaum zu entfernen. Mit 70 g Reis und 3 Kartoffeln in Würfeln die Fischsuppe zur Zubereitung bringen. Zum Schluss mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, 7-8 Erbsen Piment und Lorbeerblatt. Wenn die Kinder das Gericht nicht beanspruchen, gießen Sie einen Schuss Wodka in den Topf. Dadurch wird der Geruch von Schlamm entfernt und der Geschmack heller. Servieren Sie die Fischsuppe nach Brauch mit Frühlingszwiebeln und Schwarzbrot.
Erbsenwunder mit Rauch
Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch wird über dem Feuer gekocht. Vor allem, wenn Sie es aus Erbsen „National“ kochen. Nationale Erbsen werden im Werk des Unternehmens zusätzlich gereinigt, kalibriert und einer sorgfältigen Qualitätsauswahl unterzogen. Gelbe Erbsen enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, Proteinen und essentiellen Mineralien wie Kalzium und Eisen. Erbsen reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Krebs, Herzinfarkt, Bluthochdruck und hemmen den Alterungsprozess der Haut. 500 g gelbe Erbsen 15-20 Minuten einweichen, frisches Wasser in einen Topf gießen und weich kochen. Ohne Zeit zu verschwenden, schneiden wir 150 g Würstchen in Kreise, gießen sie auf den Deckel des Kessels und legen sie auf die Kohlen. Wenn sie das Fett gelassen haben, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun. In einen Topf mit Erbsen die gehackte Karotte, ein paar Kartoffeln mit Würfeln und den Zwiebel-Wurst-Braten gießen. In die fast fertige Suppe 3-4 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack geben. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Das lange Warten wird belohnt, wie es verdient.
Allein das Kochen in der Natur ist ein unvergleichliches Vergnügen. Daher wird es viel angenehmer sein, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen. Und um für den letzten Schliff zu sorgen, verwenden Sie die Produkte der Marke „National“. Sie verleihen Ihren Gerichten einen reichen, harmonischen Geschmack und unglaubliche Vorteile.