Christine Kirkpatrick vom Clinical Health Institute in Cleveland gibt einen interessanten Hintergrund zu den erstaunlichen Nüssen: was Pistazien (die übrigens Früchte sind) und Grünkohl gemeinsam haben und was die Walnuss einzigartig macht. „Reich an Ballaststoffen, Nährstoffen, herzgesunden Fetten, Nüssen sind zuckerfrei und kohlenhydratarm. Bei alledem wird der Geschmack von Nüssen von vielen geliebt! Trotz der Tatsachen meiden viele meiner Patienten sie wegen ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts wie ein Lauffeuer. Es gibt nichts zu befürchten! Nüsse können und sollten Teil Ihrer Ernährung sein, natürlich in sehr moderaten Mengen. Ich nenne Nüsse „vegetarisches Fleisch“! Wissen Sie, warum Sie niemals geschälte Cashewnüsse in Geschäften (auf Märkten usw.) sehen werden, was von anderen Nüssen nicht gesagt werden kann? Denn Cashew-Schale ist alles andere als ein sicheres Phänomen. Cashewnüsse gehören zur gleichen Familie wie Poison Ivy. Das giftige Cashewöl steckt in der Haut, weshalb die Nuss darin nicht präsentiert wird. Laut den Autoren einer Studie aus dem Jahr 2010 werden Cashewnüsse in der indischen, thailändischen und chinesischen Küche häufig als Beilage oder Zutat in Currysauce verwendet. Sie stellen Nusscreme als vegane Alternative zu Milch her. Schöne Pistazien, in der Tat -. Ihre satte grüne Farbe verdanken sie ebenso wie Spinat, Grünkohl und andere grüne Gemüsesorten. Der Verzehr von Pistazien erhöht den Gehalt an Antioxidantien im Blut, verbessert die Gesundheit des Herzens und verringert sogar das Risiko von Lungenkrebs. Fügen Sie Pistazien zu Salaten hinzu, machen Sie Nudeln und essen Sie sie im Ganzen.
Die Walnuss enthält also etwas, womit keine andere Nuss auftrumpfen kann. Zusätzlich zu den Vorteilen für die Herzgesundheit (einschließlich einer verbesserten Endothelfunktion) reduzieren Walnüsse nachweislich das Risiko von Prostata- und Brustkrebs. Bei älteren Menschen verbessern sich die motorischen Fähigkeiten und die Motorik. Verwenden Sie Walnüsse, um eine glutenfreie Basis für vegane Kuchen und Gebäck herzustellen. Ja, Erdnüsse gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Und außerdem: Sie sollten während der Schwangerschaft in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Eine 2013 in der Zeitschrift Pediatrics veröffentlichte Studie besagt, dass Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft Erdnüsse und Nüsse konsumiert haben, deutlich seltener Nussallergien entwickeln. Diese Aussage gilt trotz eines starken Anstiegs der Häufigkeit von Allergien bei Kindern in den letzten 15 Jahren. Also keine Angst vor 1-2 Esslöffeln Erdnussbutter pro Tag! Es reicht aus, darauf zu achten, dass es keinen Zucker und teilweise gehärtete Öle enthält. Im Jahr 2008 fanden Forscher heraus, dass Mandeln (insbesondere die Fette in Mandeln) dazu beitragen können. Später, im Jahr 2013, stellten Studien die Fähigkeit von Mandeln fest, ein Sättigungsgefühl ohne das Risiko einer Gewichtszunahme zu vermitteln. Männer, werft beim nächsten Nussmix-Kauf nicht die darin enthaltenen Paranüsse weg! 🙂 Diese Nuss ist sehr reich an einem Mineral, das für seine Wirksamkeit im Kampf gegen Prostatakrebs bekannt ist. Ein paar Paranüsse pro Tag geben Ihnen das Selen, das Sie brauchen. Wie auch immer, um das Beste aus Nüssen herauszuholen, ist es wichtig, sie in Maßen zu essen. Immerhin enthalten sie eine beträchtliche Menge, wenn auch nützliche, aber Fette und Kalorien. Das bedeutet aber, dass ständiges Naschen über den Tag verteilt keine Option ist.
Und vermeiden Sie natürlich gesalzene Biernüsse, Nüsse in Karamell-Honig-Zuckerglasur und so weiter. Gesund sein!"
Ами фитиновата киселина-нито дума????