Der regelmäßige Verzehr von Nahrungsmitteln, die Entzündungen im Körper verursachen, schädigt regulatorische Funktionen, was zu Krankheiten und Zelldegeneration (einschließlich der berüchtigten Falten) führt. Überlegen Sie, was unbedingt vermieden werden muss, wenn Sie nicht vorzeitig alt werden wollen. Teilweise gehärtete Öle. Diese Öle, die oft in stark verarbeiteten, raffinierten Lebensmitteln enthalten sind, verbreiten Entzündungen im ganzen Körper, was die Bildung freier Radikale stimuliert. Letztendlich zerstören freie Radikale die DNA und führen die betroffene Zelle zu Krankheit oder Tod. Das Forschungsteam schätzt, dass 37 % der verarbeiteten Lebensmittel entzündliche Fette zugesetzt werden, nicht nur 2 % wie gekennzeichnet (weil Transfette nicht gekennzeichnet werden müssen, wenn sie weniger als ein halbes Gramm enthalten). Transfette werden üblicherweise raffinierten Ölen, Emulgatoren und einigen Geschmacksverstärkern zugesetzt. Wie kann man sie vermeiden? Essen Sie Vollwertkost mit minimaler Verarbeitung. Überschüssiger Zucker. Wir sehnen uns instinktiv nach dem süßen Geschmack. Zucker ist reich an schneller Energie, was sehr nützlich wäre, wenn wir Mammuts jagen würden. Aber wir nicht. Die meisten modernen Menschen führen einen sitzenden Lebensstil und konsumieren zu viel Zucker. Eine „Überdosis“ von Süßigkeiten führt dazu, dass Zucker einfach durch unseren Körper „wandert“ und eine verheerende Wirkung hat. Überschüssiger Blutzucker führt zu einem Kollagenverlust in der Haut und schädigt dieselben Mitochondrien in den Zellen. Der Schaden, der der Zelle zugefügt wird, führt anschließend zu einem schlechten Gedächtnis, Sehstörungen und einer Abnahme des Energieniveaus. Ein hoher Zuckeranteil in der Nahrung fördert die Entstehung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Alzheimer. Raffinierter Zucker sollte durch eine natürliche Süßequelle ersetzt werden: Honig, Ahornsirup, Stevia, Agave, Johannisbrot (Johannisbrot), Datteln – in Maßen. Raffinierte Kohlenhydrate. Nahrungsergänzungsmittel ohne Kohlenhydrate wie Weißmehl haben eine ähnliche Wirkung auf den Körper wie Zucker. Eine Ernährung, die reich an diesen Lebensmitteln ist, wirkt sich verheerend auf den Insulinspiegel im Blut aus und fördert mit der Zeit die Entwicklung einer Insulinresistenz. Gesunde Kohlenhydrate – Obst, Hülsenfrüchte, Getreide – versorgen den Körper mit Ballaststoffen und Stärke, die die symbiotische Darmflora ernähren. Gebratenes Essen. Das Kochen bei sehr hohen Temperaturen erhöht entzündliche Verbindungen und den AGE-Index. Als allgemeine Regel gilt: Je mehr das Produkt einer Wärmebehandlung unterzogen wurde und je höher die Temperatur war, desto höher ist der AGE-Index eines solchen Produkts. Die Exazerbation entzündlicher Prozesse steht in direktem Zusammenhang mit AGE-Substanzen. Osteoporose, neurodegenerative Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall sind mit hohen Konzentrationen von AGE-Stoffen im Körper verbunden. Es wird empfohlen, Lebensmittel bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen. Im Allgemeinen ermöglicht der Verzehr von ganzen, natürlichen und frischen Lebensmitteln dem Körper, einen natürlichen Alterungsprozess zu durchlaufen.
2022-11-11