Zutaten Kohlsuppe aus frischem Kohl je 1-130
Methode der Vorbereitung
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteine | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 5% | 8444 g |
| Fats | 1.1 g | 56 g | 2% | 8.3% | 5091 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 4.6% | 8760 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| Wasser | 93.2 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2439 g |
| Asche | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 70 & mgr; g | 900 & mgr; g | 7.8% | 32.5% | 1286 g |
| Beta-Carotin | 0.42 mg | 5 mg | 8.4% | 35% | 1190 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 4.6% | 9000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 37.9% | 1098 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 116 mg | 2500 mg | 4.6% | 19.2% | 2155 g |
| Calcium, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 10.8% | 3846 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 10.4% | 4000 g |
| Natrium, Na | 257 mg | 1300 mg | 19.8% | 82.5% | 506 g |
| Phosphor, P. | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 38.8% | 1081 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 7.1% | 6000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.1 g | max 100 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | max 18.7 г |
Der Energiewert beträgt 24 kcal.
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