Manche finden einen Sinn in der Arbeit, wenn sie sie auf ihre eigene Weise tun. Jemand strebt danach, der Beste zu sein und lernt ständig dazu. Die Italiener haben ihr eigenes Rezept: Damit die Arbeit Freude macht, muss sie von Kindheit an im Leben präsent sein! Gianni Martini, Inhaber des italienischen Weinguts Fratelli Martini und der Marke Canti, sprach über seine Erfahrungen.
Es ist schwer vorstellbar, wie man nur an die Arbeit denken kann. Aber für Gianni Martini ist das normal: Er wird nicht müde, über Wein zu sprechen, über die Feinheiten des Traubengeschäfts, die Nuancen der Gärung, das Altern. Er sieht aus, als wäre er nach Russland gekommen, um bei einer gesellschaftlichen Veranstaltung abzuhängen – in Jeans mit Jacke und einem hellweißen Hemd mit nachlässigen Borsten. Allerdings hat er nur eine Stunde Zeit – dann noch ein Interview, dann fliegt er zurück.
Das von Gianni Martini geführte Unternehmen – lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, keine Verbindung zur berühmten Marke – hat seinen Sitz im Piemont. Dies ist der größte private Bauernhof in ganz Italien. Jedes Jahr verkaufen sie zig Millionen Flaschen Wein auf der ganzen Welt. Das Unternehmen bleibt in den Händen einer Familie.
„Für Italien ist das üblich“, grinst Gianni. Hier werden Traditionen nicht weniger geschätzt als die Fähigkeit, Zahlen zu zählen. Wir haben mit ihm über seine Liebe zur Arbeit, das Arbeiten in einem familiären Umfeld, Prioritäten und Werte gesprochen.
Psychologien: Ihre Familie stellt seit mehreren Generationen Wein her. Kannst du sagen, du hattest keine Wahl?
Gianni Martini: Ich bin in einer Region aufgewachsen, in der Weinbau eine ganze Kultur ist. Weißt du was das ist? Sie können nicht anders, als sich dem zu stellen, Wein ist in Ihrem Leben ständig präsent. Meine Kindheitserinnerungen sind die angenehme Kälte des Kellers, der herbe Geruch der Gärung, der Geschmack der Trauben.
Den ganzen Sommer, alle warmen und sonnigen Tage verbrachte ich mit meinem Vater in den Weinbergen. Ich war so fasziniert von seiner Arbeit! Es war eine Art Magie, ich sah ihn wie gebannt an. Und ich bin nicht der Einzige, der das von mir sagen kann. Es gibt viele Unternehmen um uns herum, die Wein produzieren.
Aber nicht alle haben einen solchen Erfolg erzielt …
Ja, aber unser Geschäft wuchs allmählich. Er ist erst 70 Jahre alt und ich gehöre zur zweiten Eigentümergeneration. Mein Vater hat wie ich viel Zeit in Kellern und Weinbergen verbracht. Aber dann begann der Krieg, er zog in den Kampf. Er war erst 17 Jahre alt. Ich glaube, der Krieg hat ihn abgehärtet, fest und entschlossen gemacht. Oder vielleicht war er es.
Als ich geboren wurde, konzentrierte sich die Produktion auf die Einheimischen. Vater verkaufte Wein nicht einmal in Flaschen, sondern in großen Kübeln. Als wir begannen, den Markt zu erweitern und in andere Länder vorzudringen, studierte ich gerade an der Energieschule.
Was ist diese Schule?
Sie studieren Weinbau. Ich war 14 Jahre alt, als ich eintrat. In Italien gibt es nach sieben Jahren Grund- und Sekundarschule eine Spezialisierung. Da wusste ich schon, dass ich interessiert bin. Dann, nach dem Abitur, begann er bei seinem Vater zu arbeiten. Das Unternehmen beschäftigte sich sowohl mit Wein als auch mit Sekt. Die Weine wurden in Deutschland, Italien und England verkauft. Ich musste viel in der Praxis lernen.
War die Zusammenarbeit mit Ihrem Vater eine Herausforderung?
Ich brauchte zwei Jahre, um sein Vertrauen zu gewinnen. Er hatte einen schwierigen Charakter, außerdem hatte er Erfahrung auf seiner Seite. Aber ich habe diese Kunst sechs Jahre lang studiert und etwas besser verstanden. Drei Jahre lang durfte ich meinem Vater erklären, was getan werden muss, damit unser Wein noch besser wird.
Beispielsweise erfolgt die traditionelle Weingärung mit Hilfe von Hefe, die selbst produziert wird. Und ich habe speziell Hefe ausgewählt und hinzugefügt, um den Wein besser zu machen. Wir haben uns immer getroffen und alles besprochen.
Mein Vater vertraute mir, und in zehn Jahren lag bereits die gesamte wirtschaftliche Seite der Sache bei mir. 1990 überzeugte ich meinen Vater, seine Investition in das Unternehmen zu erhöhen. Er starb vier Jahre später. Wir arbeiten seit über 20 Jahren zusammen.
Mit der Öffnung des internationalen Marktes konnte das Unternehmen kein gemütlicher Familienbetrieb mehr bleiben? Ist etwas weg?
In Italien bleibt jedes Unternehmen – ob klein oder groß – immer noch ein Familienunternehmen. Unsere Kultur ist mediterran, persönliche Beziehungen sind hier sehr wichtig. In der angelsächsischen Tradition wird ein kleines Unternehmen gegründet, dann eine Holding, und es gibt mehrere Eigentümer. Das alles ist ziemlich unpersönlich.
Wir versuchen, alles in einer Hand zu halten, alles selbstständig zu erledigen. So große Produzenten wie Ferrero und Barilla sind immer noch absolute Familienunternehmen. Alles wird im wahrsten Sinne des Wortes vom Vater an den Sohn weitergegeben. Sie haben nicht einmal Aktien.
Als ich mit 20 in die Firma eingetreten bin, habe ich viel Struktur aufgebaut. In den 1970er Jahren begannen wir zu expandieren, ich stellte viele Leute ein – Buchhalter, Verkäufer. Jetzt ist es ein Unternehmen mit «breiten Schultern» – klar strukturiert, mit einem gut funktionierenden System. Im Jahr 2000 beschloss ich, eine neue Marke zu gründen – Canti. Es bedeutet «Lied» auf Italienisch. Diese Marke verkörpert das moderne Italien, das in Mode und Design lebt.
Diese Weine sind fröhlich, energisch, mit reinen, reichen Aromen und Geschmäckern. Ich wollte mich von Anfang an von den alten italienischen Säulen distanzieren, von Regionen, die allen bekannt sind. Das Piemont hat ein riesiges Potenzial für innovative, jugendliche Weine. Ich möchte dem Verbraucher eine Qualität bieten, die über das hinausgeht, was zum gleichen Preis erhältlich ist.
Die Welt von Canti ist eine Kombination aus raffiniertem Stil, alten Traditionen und typisch italienischer Lebensfreude. In jeder Flasche stecken die Werte des Lebens in Italien: Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein, Zugehörigkeitsgefühl und Leidenschaft für alles Schöne.
Was ist wichtiger — Profit, Entwicklungslogik oder Tradition?
Kommt auf den Fall an. Auch für Italien ändert sich die Situation. Die Mentalität selbst verändert sich. Aber während alles funktioniert, schätze ich unsere Identität. Zum Beispiel hat jeder Distributoren und wir vertreiben unsere Produkte selbst. Es gibt unsere Niederlassungen in anderen Ländern, unsere Mitarbeiter arbeiten.
Wir wählen die Abteilungsleiter immer gemeinsam mit unserer Tochter aus. Sie hat gerade die Modeschule in Mailand mit einem Abschluss in Markenwerbung abgeschlossen. Und ich bat sie, mit mir zu arbeiten. Eleonora ist nun für die globale Imagestrategie der Marke verantwortlich.
Sie selbst hat Videos entwickelt und gedreht, sie hat die Modelle selbst abgeholt. In allen Flughäfen Italiens die von ihr erstellte Werbung. Ich bringe sie auf den neuesten Stand. Sie muss alle Branchen kennen: Wirtschaft, Rekrutierung, Arbeit mit Zulieferern. Wir haben ein sehr offenes Verhältnis zu unserer Tochter, wir reden über alles. Nicht nur bei der Arbeit, sondern auch draußen.
Wie würden Sie das Wichtigste in der italienischen Mentalität beschreiben?
Ich denke, es ist immer noch unser Vertrauen in die Familie. Sie kommt immer zuerst. Familienbeziehungen sind das Herzstück von Unternehmen, deshalb behandeln wir unser Geschäft immer mit solcher Liebe – all dies wird mit Liebe und Sorgfalt weitergegeben. Aber wenn meine Tochter beschließt, zu gehen, etwas anderes zu tun – warum nicht. Hauptsache sie ist glücklich.