Champignons, die zur Gattung Mleichnikov gehören, haben ihren Namen wegen der charakteristischen Farbe der Kappe erhalten.
Diese Fruchtkörper gelten als eine der nützlichsten, da sie die Mineralsalze von Fe, Na, Ca und Mg enthalten. Diese Substanzen haben einen direkten Einfluss auf die Funktion der meisten Systeme im menschlichen Körper und sind äußerst wichtig für den Zustand von Haut und Haaren.
Rothaarige wachsen dort, wo es viele saure und kalkhaltige Böden gibt, meistens unter kleinen Tannen auf Lichtungen vor dem Wald. Die wertvollste Art ist der Gourmet-Pilzpilz.
Mit seiner Fotobeschreibung finden Sie auf dieser Seite.
Wie sieht der Gourmet-Pilz aus?
Lebensräume von Gourmet-Pilzen (Lactarius deliciosus): junge Fichtenwälder wachsen auf kalkhaltigen und sauren Böden in Gruppen.
Jahreszeit: Juli – Oktober.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-8 cm, manchmal bis 10 cm, zunächst konvex gekerbt, später fast flach mit einer leichten Vertiefung in der Mitte. Der Hut des Camelina-Pilzes verdient eine besondere Beschreibung: Er ist rot oder orangerot, mit deutlichen Flecken oder Zonen von grünlicher und blaugrüner Farbe. Die Ränder der Kappe werden zunächst nach unten gebogen, konzentrische Kreise sind auf der Oberfläche schwach sichtbar.
Das Bein ist kurz, 3-6 cm hoch, 0,7-2 cm dick, gleichmäßig, hohl, sehr spröde, zylindrisch, von der gleichen Farbe wie der Hut. Das Bein im Befestigungsbereich der Platten hat eine hellere Zone.
Das Fruchtfleisch ist orange oder gelblich, bei Beschädigung brüchig und später grünlich. Das Fleisch des Beins ist weißlich. Das zweite Unterscheidungsmerkmal der Art ist ein heller Milchsaft von karottenroter Farbe mit fruchtigem Geruch.
Die Platten am Stiel anhaftend, dicht, gekerbt oder leicht absteigend, schmal, manchmal verzweigt. Die Farbe der Platten ist orange-gelb, mit grünlichen und blaugrünen Flecken. Beim Drücken werden die Platten grün. Sporenpulver ist hellocker.
Ähnlichkeit mit anderen Arten. Der fichtenförmige Camelina-Pilz sieht genauso aus wie der delikate kiefernförmige Camelina-Pilz, aber er hat dunklere Töne der Kappe, es gibt Bereiche mit einer bläulich-grünen Farbe und das Fleisch ist locker.
Essbar, 2. Kategorie.
Kochmethoden. Pilze haben einen guten Geschmack, sie werden seit langem in unserem Land geerntet, sie können eingelegt, gesalzen und gebraten werden.
Eigenschaften von Gourmet-Pilzen
Feinkostpilze haben viele nützliche Eigenschaften:
- Sie sind Rekordhalter unter den Pilzen für Vitamin A.
- Aus Camelina wurde das wertvolle Antibiotikum Laclariovialin isoliert, das die Entwicklung vieler schädlicher Bakterien hemmt, darunter auch der Erreger der Tuberkulose.
- Es hat eine Antitumorwirkung.
- Es hat eine therapeutische Wirkung bei Krankheiten, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden, einschließlich Hautflecken (Vitiligo).
- Es wird empfohlen, bei Lungenerkrankungen zu verwenden.
- Enthält einen kortisonähnlichen antirheumatischen Wirkstoff.
- Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften kann die Verwendung von Pilzen den Allgemeinzustand des Körpers verbessern.
- Auf der Basis von Pilzen stellen sie ein wertvolles Antibiotikum Lahtarovislin her.
