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Die Verwendung kleiner Mengen alkoholischer Getränke wird noch diskutiert.
Infolgedessen denken viele, dass „nur ein Glas Wein pro Tag“ ein solider Vorteil und kein Schaden ist.
Aber ist es wirklich so?
Das französische Paradoxon
Das Hauptargument der Befürworter des Konsums alkoholischer Getränke in den letzten drei Jahrzehnten war und ist das sogenannte Französisches Paradoxon: das relativ geringe Maß an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs bei Bewohnern Frankreichs.
Vorausgesetzt, die Ernährung eines durchschnittlichen Franzosen ist reich an Fetten, schnellen Kohlenhydraten und Koffein.
Wein Antioxidantien
Nach der Untersuchung im Jahr 1978, mehr als 35 Menschen, entschieden die Forscher, dass vor Herzkrankheiten und Krebs für Einwohner von Frankreich den täglichen Konsum von trockenem Rotwein schützt.
Laut Wissenschaftlern ist das Wichtigste an diesem Getränk - Polyphenole. Diese biologisch aktiven Substanzen wirken als Antioxidantien. Sie schützen den Körper vor zerstörerischen freien Radikalen und werden zu einem Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs.
Natürlich, wenn Sie Wein in Maßen trinken - ein bis zwei kleine Gläser pro Tag.
Es ist nicht so einfach
Frankreich ist nicht das einzige Land, das trockenen Rotwein produziert und verwendet. Allerdings ist die positive Wirkung von alkoholischen Getränken irgendwie nicht enthüllt die nächsten Nachbarn dieses Landes in der Region - in Spanien, Portugal oder Italien.
Arbeiten Sie den Wein nicht in Kombination mit einer mediterranen Ernährung, die als wirksam bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen anerkannt ist.
Aber im Laufe der Zeit wurde klar, dass die Franzosen bei einem relativ niedrigen Herzinfarktniveau nicht weniger als andere Menschen in Europa an Fettleibigkeit und Lebererkrankungen leiden. Einschließlich Zirrhose, einer der Hauptgründe für deren Entwicklung ist der Alkoholmissbrauch.
Sicherheitsfragen
Ein Glas Rotwein mit einem Volumen von ca. 150 ml ist etwas mehr als eine Einheit - 12 ml reiner Alkohol. Einheit wird in Europa angenommen, eine Einheit, die 10 Millilitern Ethanol entspricht.
Als relativ sicher für Frauen gelten zwei Einheiten, für Männer bis zu drei. Das heißt, nur ein paar Gläser Wein für Frauen - mehr als die maximal zulässige tägliche Alkoholaufnahme.
Das ist zu viel. Wenn man mitzählt, stellt sich heraus, dass ein Mensch mit einem Glas Wein täglich 54 Liter pro Jahr trinkt, was 11 Liter Wodka oder 4 Liter Alkohol pro Jahr entspricht. Technisch ist es wie ein bisschen, aber die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt auf jeden Fall, nicht mehr als 2 Liter Alkohol pro Jahr zu trinken.
Gastroenterologen akzeptieren auch die Theorie von relativ sichere Menge Alkohol, aber nur in Bezug auf die Leber mit Vorbehalten. Ein paar Einheiten pro Tag verarbeitet die Leber problemlos - wenn sie jedoch vollkommen gesund ist.
Gleichzeitig existieren für einige andere Organe wie die Bauchspeicheldrüse keine sicheren Mengen Alkohol und sie leiden unter einer beliebigen Dosis Ethanol.
Wie man trinkt
Wie die Praxis zeigt, führt ein Glas pro Tag selten zu Problemen. In der Regel trinken die Leute viel mehr. Einwohner Großbritanniens schaffen es also in einer Woche, eine ganze Flasche Wein mehr als geplant zu trinken. In diesem Jahr werden in diesem Land mehr als 1 Millionen Liter Alkohol „angesammelt“.
Darüber hinaus können wir sofort feststellen, ob eine Person Risikofaktoren für Alkohol hat. Es ist nur im Nachhinein klar, wann Missbrauch beginnt.
Die Wirkung von Weinantioxidantien kann nur langfristig bemerkt werden, aber Ethanol, das in allen alkoholischen Getränken enthalten ist, beginnt sofort zu wirken. Nach dem ersten Glas erhöht sich die Schlaganfallwahrscheinlichkeit um das 2.3-fache und verringert sich nur innerhalb eines Tages um 30 Prozent.
Besonders gefährlich sind Versuche, während der Schwangerschaft mit einem Glas Wein das Hämoglobin zu erhöhen und den Appetit zu verbessern. Der in einem alkoholischen Getränk enthaltene Alkohol gelangt über die Plazenta frei in das Blut des Babys. Der Körper eines Kindes ist nicht in der Lage, mit giftigen Substanzen umzugehen, die seine Entwicklung stören.
Und Alkohol anerkannte Droge, die die schwerwiegendsten Folgen des Trinkens verursacht. Auf einer 100-Punkte-Skala, die den Schaden psychoaktiver Substanzen für den Menschen bewertet, steht Alkohol mit 72 Punkten an erster Stelle vor Crack und Heroin.
Ein bisschen über Prävention
"Ein Glas Rotwein" ist nur als Grund nützlich, einem bestimmten Ritual zu folgen. Gießt den Wein selten auf der Flucht ein: Ein Weinritual beinhaltet gute Gesellschaft, leckeres Essen und das Fehlen dringender Fälle.
Aber diese Umstände an sich tragen zur Entspannung bei, Entlastung von den Auswirkungen von Stress und Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen - auch ohne Fehler.
Und es gibt Polyphenole in grünem Tee und roten Weintrauben, die in guter Gesellschaft auch Teil des Abendessens werden können.
Die wichtigste
Der Mythos über die Vorteile eines moderaten Alkoholkonsums wird dank des Lebensstils der Franzosen verbreitet. Sie wurden jedoch nicht durch das Beispiel anderer Einwohner Europas bestätigt, die regelmäßig Rotwein tranken.
Die im Wein enthaltenen Nährstoffe – Polyphenole – können aus anderen ungefährlichen Quellen gewonnen werden. Zum Beispiel Trauben, deren Saft oder grüner Tee.
Was ist mit deinem Körper passiert, wenn du jeden Abend trinkst? Sehen Sie sich das folgende Video an:
