Picknicken: leichte Gemüsesnacks zum Mitnehmen

Die neue Sommerpicknick-Saison lässt nicht lange auf sich warten. Schon bald wird es möglich sein, die ganze Familie aus der stickigen Metropole herauszuholen – zum Entspannen in der Natur und zum Dönerbraten. Aber die Kebabs müssen noch gekocht werden. Und damit sich die Wartezeit nicht schmerzlich in die Länge zieht, ist es besser, alle mit leichten Snacks zu beschäftigen, die Appetit machen und die Stimmung heben. Einfache schnelle Rezepte teilen die Experten der Marke „Vegensy“.

Kochen ist einfach und schnell

Bei einem Picknick möchte man sich entspannen und das Leben genießen. Aber ich möchte überhaupt keine Snacks auf dem Feld machen. Es ist besser, sich im Voraus um alles zu Hause zu kümmern. Gleichzeitig können Sie sich nicht besonders mit langen Vorbereitungen beschäftigen. Alles dank eines neuen gesunden Lebensmittelprodukts namens „Vegens“.

Gemüse wird aus dem frischesten und hochwertigsten Gemüse hergestellt, das in verschiedenen Teilen Russlands sorgfältig angebaut wird. Die Kochtechnik ist einfach und transparent. Gemüse wird gründlich gewaschen, gereinigt und in Stücke geschnitten. Danach werden sie blanchiert und hygienisch behandelt. Diese empfindliche Technologie ermöglicht es Ihnen, die satte Farbe, das zarte Aroma und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Und vor allem fast alle verfügbaren Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe. Auf den Einsatz von Farbstoffen und Geschmacksverstärkern kann daher verzichtet werden. Ebenso künstliche Konservierungsstoffe.

Gemüse ist komplett gebrauchsfertig und praktisch verpackt – Sie können es einfach zu einem Picknick mitnehmen. Sie stillen einen leichten Hunger beim Warten auf Schaschlik und laden mit einer Schockportion wertvoller Elemente auf. Viel interessanter ist es jedoch, sich ein wenig auszudenken und leichte originelle Snacks für die ganze Firma zu finden.

Ein bisschen kaukasische Farben

Phali ist ein berühmter georgischer Snack, der aus Walnüssen, Gemüse und viel Grün zubereitet wird. Rote-Bete-Gemüse verleiht ihnen eine angenehme Gemüsesüße und exquisite zarte Noten. Darüber hinaus ist es nahrhaft und sehr nützlich.

Zutaten

• Rübengemüse (Würfel) – 50 g
• Walnüsse-100 g
• Koriander-Bund
• lila Zwiebel — 1 Kopf
• Knoblauch – 2 Zehen
• Hopfen-Suneli-0.5 TL.
• Safran-0.5 TL.
• Salz, Weißweinessig-nach Geschmack

Das Rote-Bete-Gemüse mit Wasser füllen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Dann werfen wir sie in ein Sieb und bestreuen sie mit Essig – so behalten die Rüben eine intensive Farbe. Walnüsse werden in einer Pfanne ohne Öl getrocknet, von überschüssigen Schalen gereinigt und mit einem Mixer zu Krümel zerkleinert.

Gemüse hacken, Knoblauch und Zwiebel fein hacken, mit Nüssen mischen. Zum Schluss verteilen wir Rübengemüse. Wir schlagen alles mit einem Mixer weiter, bis eine dicke homogene Masse entsteht. Mit Salz und Gewürzen würzen, 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Jetzt formen wir mit nassen Händen kleine, ordentliche Kugeln und lassen sie einfrieren – fertig sind leckere Rote-Bete-Phali!

Burger mit Orangen-Stimmung

Bei einem Picknick ist es immer schön, mit Hamburgern, besonders ungewöhnlichen, einen Snack zu sich zu nehmen. Anstelle des traditionellen Fleischkoteletts bereiten wir ein nahrhaftes Gemüsekotelett aus Karottengemüse zu. Sie verleihen ihm einen appetitlichen Orangeton, ein dezentes Aroma und einen angenehm süßen Geschmack. Eine Gebühr für Vitamine wird ebenfalls bereitgestellt.

Zutaten

• Karottengemüse (Riegel) – 50 g
• Eier — 2 Stk.
• Mehl — 70 g
• Grieß — 0.5 EL. l.
• Butter — 2 EL. l.
• Pflanzenöl zum Braten
• Backpulver – ¼ TL.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma – nach Geschmack
• Semmelbröseln
• Kornbrot
• Sauerrahm und Blattsalat zum Servieren

Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, salzen, das Karottengemüse ausgießen. Wir kochen sie 10 Minuten lang unter dem Deckel und werfen sie dann in ein Sieb - es ist wichtig, dass die überschüssige Flüssigkeit vollständig verschwindet. Wir geben das Gemüse in die Pfanne zurück, geben die Butter hinzu und kneten es mit einem Brei im Püree.

Wenn es etwas abkühlt, geben wir der Reihe nach Eier, Grieß, Mehl mit Backpulver hinzu und kneten eine homogene Masse. Fügen Sie dabei Salz und Gewürze hinzu. Wir formen Burger-Patties, rollen sie in gemahlenen Semmelbröseln und braten sie von beiden Seiten goldbraun. Wir schneiden einen runden Körnerlaib der Länge nach, schmieren eine Hälfte mit Sauerrahm, bedecken mit einem Salatblatt, legen ein Karottenkotelett und die zweite Hälfte des Laibs. Solche ungewöhnlichen Karottenburger werden sogar von Fleischessern geschätzt.

Bruschetta für Feinschmecker

Statt traditioneller Wanderbrötchen können Sie leckere Bruschettas mit Rote-Bete-Sauce zubereiten. Normalerweise müssen Rüben lange gekocht oder im Ofen gebacken, dann gereinigt und geschnitten werden. Mit Rübengemüse müssen Sie das alles nicht machen. Sie sind bereits geschält und bequem in Scheiben geschnitten. Gleichzeitig ist ihr Geschmack ebenso reichhaltig und natürlich.

Zutaten

• Vollkornbrot — 2 Scheiben
• Feta-Käse-50 g
• Hartkäse — 1 Stk.
• Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Minze, Nüsse – zum Servieren

Für die Sauce:

• Rübengemüse (Riegel) – 50 g
• Naturjoghurt — 1 EL.
• Knoblauch — 1 Nelke
• Olivenöl — 2 TL.
• Zitronensaft — 1 TL.

Rübengemüse wird in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten gekocht, das Wasser abgießen und mit Olivenöl beträufeln. Wir geben sie in die Schüssel eines Mixers, fügen Joghurt, Knoblauch, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Alle Zutaten sorgfältig zu einer glatten Sauce verrühren.

Vollkorntoast mit Olivenöl beträufeln, von beiden Seiten in einer Grillpfanne braun anbraten. Wir schneiden den Hartkäse in dünne Teller. Brot wird dick mit Rote-Bete-Sauce eingefettet, mit gehackten Nüssen bestreut und Käseplatten darauf gelegt. Vor dem Servieren die Bruschetta mit Minzblättern garnieren und mit Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie sehen, ist das Kochen mit Gemüse einfach, bequem und schnell. Dies sind natürliche Gemüse von höchster Qualität. Dank der einzigartigen Verarbeitungstechnologie haben sie ihren ursprünglichen Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften bewahrt. Daher sind Snacks für ein Picknick mit ihrer Teilnahme ein wahrer Genuss. Fügen Sie Gemüse zu bewährten Rezepten hinzu und experimentieren Sie mit neuen Kombinationen. Hell, lecker und mit gesundheitlichen Vorteilen die Sommersaison eröffnen!