Graue Butterdose (Ein schleimiges Schwein)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Steinpilze (Steinpilze)
- Familie: Suillaceae
- Gattung: Suillus (Öler)
- Typ: Suillus viscidus (graue Butterdose)
Butterdose grau (Jahre. Schwein viskos) ist ein Röhrenpilz der Gattung Oiler aus der Ordnung Boletovye (lat. Boletales).
Sammelstellen:
Graue Butterdose (Suillus viskos) wächst in jungen Kiefern- und Lärchenwäldern, oft in großen Gruppen.
Beschreibung:
Hut bis 10 cm Durchmesser, kissenförmig, oft mit Höcker, hellgrau mit grünlicher oder violetter Tönung, schleimig.
Die röhrenförmige Schicht ist grauweiß, graubraun. Röhrchen breit, zum Stiel hin absteigend. Das Fruchtfleisch ist weiß, wässrig, an der Basis des Stiels gelblich, dann bräunlich, ohne besonderen Geruch und Geschmack. Es wird oft blau, wenn es kaputt ist.
Bein bis zu 8 cm hoch, dicht, mit einem breiten weißen Filzring, der mit zunehmendem Pilzwachstum schnell verschwindet.
Verwendung:
Essbarer Pilz, dritte Kategorie. Gesammelt im Juli-September. Frisch und eingelegt verwendet.
Ähnliche Arten:
Lärchenbutterteller (Suillus grevillei) hat einen leuchtend gelben bis orangefarbenen Hut und einen goldgelben Hymenophor mit feinen Poren.
Eine seltenere Art, der Rötliche Öler (Suillus tridentinus), wächst ebenfalls unter Lärchen, aber nur auf kalkhaltigen Böden, er zeichnet sich durch einen gelblich-orangenen Schuppenhut und einen orangefarbenen Hymenophor aus.