Gesunde Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil jeder Ernährung, um sie den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen und aktiv zu halten. Was sind Kohlenhydrate, was sind ihre Vor- und Nachteile, wie können nützliche Kohlenhydrate von schädlichen unterschieden werden? Wir werden diesen Artikel verstehen.

1. Was sind Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind eine der Hauptnährstoffquellen. 60% der Energie, die der Körper erhält, ist auf nützliche Kohlenhydrate zurückzuführen, die während der Verarbeitung durch das Verdauungssystem in Glukose umgewandelt werden. Es ist Glukose, die in das Blut gelangt, die in Zukunft eine Art Treibstoff für den Körper ist und Ihnen eine Ladung Kraft verleiht.

Je nach chemischer Zusammensetzung werden Kohlenhydrate in einfache und komplexe unterteilt.

Einfache Kohlenhydrate werden in der Regel schnell aufgenommen und haben einen hohen glykämischen Index; Bei mangelnder körperlicher Aktivität führen solche Kohlenhydrate zu einem Anstieg und dann zu einem starken Rückgang des Zuckers im Körper, was in Zukunft zu einem Hungergefühl führt. Ungenutzte Kohlenhydrate werden in Fett umgewandelt, daher sollte die Verzehrsrate so gering wie möglich sein, aber Sie sollten einfache Kohlenhydrate nicht vollständig von der Ernährung ausschließen. Sie müssen nur daran denken, dass einfache Kohlenhydrate morgens in kleinen Portionen verzehrt werden sollten. Zu den Lebensmitteln, die einfache Kohlenhydrate enthalten, gehören: Obst, bestimmte Gemüsesorten, verarbeitetes Getreide und Getreide, Mehlprodukte.

Komplexe Kohlenhydrate sind eine Faserquelle. Sie verbessern die Verdauung und geben dem Körper aufgrund ihrer komplexen Zusammensetzung und langen Verarbeitung ein lang anhaltendes Gefühl der Fülle. Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, umfassen Vollkornprodukte und Getreide, stärkehaltiges Gemüse und Hülsenfrüchte.

2. Schädliche Kohlenhydrate

Schädliche Kohlenhydrate sind Kohlenhydrate, die durch die Vorverarbeitung „leer“ geworden sind, das heißt, sie haben alle ihre nützlichen Eigenschaften verloren, und die Kalorien, aus denen sie bestehen, haben ihren Nährwert verloren. Normalerweise haben solche Produkte aufgrund von Süßstoffen, Konservierungsmitteln und anderen schädlichen Zusatzstoffen, die in der Zusammensetzung vorherrschen, einen reichen Geschmack. Die Verwendung solcher Produkte sollte minimiert oder vollständig aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Zu den Produkten, die schädliche Kohlenhydrate enthalten, gehören: Kuchen, Mehl und Gebäck, süße kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, Süßwaren, Schokoriegel. Die Liste ist endlos.

3. Welche Kohlenhydrate sind gut für die Gesundheit

Die größten gesundheitlichen Vorteile ergeben sich aus komplexen Kohlenhydraten, die nicht oder nur mäßig gekocht werden. Zu den gesundheitsförderndsten Lebensmitteln gehören: Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Vollkornprodukte und Obst mit einem durchschnittlichen glykämischen Index. Bei regelmäßiger Anwendung dieser Lebensmittel werden Sie positive Veränderungen sowohl der allgemeinen Gesundheit als auch des verbesserten Zustands von Haaren, Nägeln und Haut feststellen. Gesunde Kohlenhydrate versorgen den Körper mit der notwendigen Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

4. Liste der nützlichsten Kohlenhydrate zur Gewichtsreduktion

Erstens ist es Buchweizen oder Buchweizen.

Buchweizen enthält viel Eisen sowie Kalzium, Kalium, Phosphor, Jod, Zink, Vitamine B1, B2, B9, PP, E.

Buchweizen ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Magnesium und Mangan.

Die Kohlenhydrate in Buchweizen sind zumindest relativ klein und werden lange Zeit vom Körper aufgenommen, wodurch Sie sich nach einer fließenden Sprache lange Zeit satt fühlen können.

Zweitens KINOA.

Sehr zu unserem Bedauern ist diese Ernte in Russland fast ungenutzt, aber vergebens. Der Film wurde vor weiteren dreitausend Jahren kultiviert, als er als „Mutter aller Körner“ bezeichnet wurde.

Quinoa ist eine Quelle vieler nützlicher Substanzen für den menschlichen Körper. Es enthält mehr Protein als jedes andere Getreide – bis zu 16 Gew.-% (fertig zubereitet) und dieses Protein ist leicht verdaulich. Neben dem einzigartigen Protein Kinoa – einer Quelle für Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamin B, gesunde Fette – Omega 3 und Omega 6 sowie wichtige Antioxidantien. Darüber hinaus ist das Kino reich an Phosphor, in dessen Gehalt es vielen Fischarten nicht nachgibt und dreimal höher ist als das der höchsten Qualität. Kino enthält auch Eisen (doppelt so viel wie Weizen), Kalzium, Zink, Folsäure, Magnesium und Mangan. Kino enthält weniger Kohlenhydrate als andere Getreidesorten, zum Beispiel 30% weniger als weißer Reis. Aus dem Film wird eine köstliche Beilage gewonnen. Persönlich wird er mit Buchweizen gemischt.

Im Vorgriff auf die Frage werde ich sagen: Ja, der Film ist in Moskauer Supermärkten (Azbukavkusa, Perekrestok) erhältlich und kann natürlich in Online-Shops gekauft werden.

Drittens Hirse

Hirse ist ein Getreide, das ich aus den Früchten kultivierter Nachfrage bekomme. Anthropologen glauben, dass Weizen das erste Getreide war, das von Menschen angebaut wurde.

Der Proteingehalt von Weizen ist nicht ganz hoch, sein Weizengehalt kann mit Weizen verglichen werden - etwa 11% des Gewichts. Auch Weizen ist reich an Vitaminen, insbesondere B1, B2, B5 und PP. Hirse enthält die notwendigen Organismen, Makro-Mikroelemente: Eisen, Fluor, Magnesium, Mangan, Silizium, Kupfer, Kalzium, Kaliumzink.

Wenn Sie also herausfinden möchten, was das Geheimnis der ewigen Energie ist, schalten Sie nützliche Körner in Ihrem Menü ein: Buchweizen, Quinoa, Hirse.

5. Tipps für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten.

Um der Besitzer einer schönen Figur zu werden, müssen Sie nicht auf anstrengende Diäten zurückgreifen, Sie müssen sich an ein paar einfache Regeln halten und sie zu einer täglichen Gewohnheit machen.

• Essen Sie morgens Kohlenhydrate.
• Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein oder zwei Gläser sauberes Wasser ohne Gas. Auf diese Weise „betrügen“ Sie den Körper leicht und können mit weniger Nahrung satt werden.
• Schlucken Sie sich nicht. Sie sollten den Tisch ein wenig satt verlassen.
• Versuchen Sie, klares Wasser anderen Getränken vorzuziehen.
• Nehmen Sie sich Zeit, wenn möglich regelmäßig zu trainieren.