Kräutertee ist eine sehr zugängliche Möglichkeit, die Vorteile der Kräutermedizin zu genießen. Es besteht darin, aromatische Verbindungen aus Pflanzen durch verschiedene Zubereitungsmethoden wie Mazeration, Abkochung oder Infusion von Pflanzenmaterial (frische oder getrocknete Blüten, Stängel, Wurzeln, Blätter) im Allgemeinen in heißem Wasser zu extrahieren.

Solange die Pflanze von guter Qualität ist, ist Kräutertee ein ziemlich zuverlässiges therapeutisches Mittel. Ob frisches oder getrocknetes Pflanzenmaterial, Zellen wissen, wie sie in Abwesenheit von Wasser ihre Integrität bewahren können: ein Verfahren, das sie insbesondere im Vorgriff auf Dürreperioden anwenden. Dadurch behalten sie ihren Wirkstoffgehalt über einen langen Zeitraum und schützen sie vor Mechanismen, die sie verändern können, wie z. B. Oxidation. Um sich davon zu überzeugen, zerknüllen Sie einfach Lavendelblüten oder ein getrocknetes Minzblatt zwischen den Fingern und riechen die dabei entstehenden Aromen: Das sind die flüchtigen Prinzipien (und insbesondere die ätherischen Öle). Die Wurzeln, Stängel und Samen bewahren sie auch besser als die Blätter und Blüten.

Kräutertee kann aus frischen oder getrockneten Pflanzen zubereitet werden. Die meisten wählen lose Kräuter oder Packungen, die im Handel verkauft werden, weil sie leichter zugänglich sind.

Wie lange kann ich meinen Kräutertee aufbewahren?

Die Lebensdauer eines Kräutertees hängt sowohl davon ab, wie die Pflanze verarbeitet (zerkleinert, hochgezogen) als auch gelagert wird. Je mehr ein Kraut zerkleinert wird, desto weniger hält es, da es mehr Öle verliert (aufgrund einer größeren exponierten Oberfläche). Kräuter, die in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, sind länger haltbar als Kräuter, die in Beuteln verkauft werden. Auch wenn ihre Aromen monatelang bleiben können, sind die medizinischen Eigenschaften auf die Öle zurückzuführen, deren Gehalt mit der Zeit abnimmt. Daher empfiehlt es sich, Kräuter in Beuteln maximal zwei bis drei Monate und ganze Kräuter in einem luftdichten Behälter etwa ein Jahr lang aufzubewahren.

Bestimmte Pflanzen werden aufgrund ihrer vermeintlichen medizinischen Eigenschaften besonders in Kräutertees verwendet. Erleichtern Sie die Verdauung, verbessern Sie den Schlaf, beruhigen Sie Angstzustände … Jedes hätte eine spezifische Wirkung für seine Zusammensetzung. Wenn die Forscher Schwierigkeiten haben, diese Effekte mit Sicherheit nachzuweisen, setzen sie ihre Untersuchung fort, fasziniert von ihrer weltweit verbreiteten Verschreibung. 5 Kräutertees haben uns aufgrund ihrer geringen Nebenwirkungen und der vorhandenen wissenschaftlichen Literatur dazu aufgefallen.