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Himalaya-Trüffel (Tuber himalayense)
- Abteilung: Ascomycota (Schlauchpilze)
- Unterteilung: Pezizomycotina (Pezizomycotine)
- Klasse: Pezizomyceten (Pezizomyceten)
- Unterklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordnung: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Tuberaceae (Trüffel)
- Gattung: Tuber (Trüffel)
- Typ: Tuber himalayense (Himalaya-Trüffel)
- Schwarze Wintertrüffel
Himalaya-Trüffel (Tuber himalayensis) ist ein Pilz, der zur Familie der Trüffel und zur Gattung Trüffel gehört.
Externe Beschreibung
Der Himalaya-Trüffel ist eine Art schwarzer Wintertrüffel. Der Pilz zeichnet sich durch eine harte Oberfläche und ein ziemlich dichtes Fruchtfleisch aus. Beim Schnitt erhält das Fleisch einen dunklen Farbton. Der Pilz hat ein anhaltendes und ziemlich starkes Aroma.
Saison und Lebensraum der Taucher
Die Fruchtperiode der Himalaya-Trüffel beginnt in der zweiten Novemberhälfte und dauert bis Mitte Februar. Diese Zeit ist eine großartige Zeit, um Himalaya-Trüffel zu ernten.
Genießbarkeit
Bedingt essbar, aber aufgrund seiner geringen Größe selten gegessen.
Ähnliche Typen und Unterschiede zu ihnen
Die beschriebene Art ähnelt der schwarzen französischen Trüffel, ist jedoch kleiner, was es Pilzsammlern erschwert, ihre Fruchtkörper zu erkennen.