Aromatisiertes Pflanzenöl erhellt jedes Gericht, insbesondere Salat. Und eine Flasche wunderschönes duftendes Öl als Geschenk zu präsentieren, ist eine großartige Idee! Wie macht man aromatisiertes Öl?
Du wirst brauchen:
- Olivenöl (vorzugsweise extra vergine) – 1 Liter
- Würzige Kräuter (wie Oregano) – 3 Zweige
- Getrocknete Chilischoten (klein) – 2 Stk.
- Senfkörner - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1 TL
- Piment - 1 TL
Zubereitung:
1. Sterilisieren Sie zuerst die Flasche für zukünftiges Öl.
2. Mahlen Sie die Samen und den Pfeffer ein wenig und gießen Sie ihn in die Flasche, fügen Sie die Paprika dort hinzu, Sie können sie mit einem Messer ein wenig schneiden, um den Saft gehen zu lassen.
3. Gießen Sie das Öl in die Flasche und schütteln Sie es. Zerdrücken Sie das Grün mit den Händen und senken Sie es vorsichtig in die Flasche.
4. Schließen Sie die Flasche und stellen Sie sie zum Aufgießen in den Kühlschrank.
Das Öl wird in einer Woche fertig sein. Wenn Sie kein zu heißes Öl mögen, können Sie die roten Paprikaschoten jetzt herausnehmen.
Dieses aromatisierte Öl kann mit beliebigen Gewürzen und Kräutern gefüllt werden, jedoch nur sorgfältig getrocknet. Denn die überschüssige Feuchtigkeit im Öl wird der Entwicklung von Bakterien im Laufe der Zeit grünes Licht geben.