Der Name Dill kommt ursprünglich vom norwegischen „Dilla“, was „beruhigen, erweichen“ bedeutet. Dill ist seit 1500 v. Chr. für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. In altägyptischen Papyrushandschriften wurde Dill als Mittel gegen Blähungen, Schmerzlinderung, Abführmittel und Diuretikum dokumentiert. Was ist nützlicher Dill? Ätherische Stoffe sind ein Karzinogen, das in Zigarettenrauch, Holzkohlerauch und Verbrennungsanlagen vorkommt. Seit der Antike wird Dill gegen Schluckauf, Magenschmerzen und Mundgeruch eingesetzt. Es hat krampflösende Eigenschaften, die Krämpfe lindern, die Schmerzen verursachen. Die ayurvedische Medizin verwendet Dill seit Jahrhunderten bei Magenproblemen.
Dill ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle und verhindert Knochenschwund, ein häufiges Problem nach der Menopause. Ein Esslöffel Dillsamen enthält 3 Gramm Kalzium. Das Eugenolöl in Dill ist bekannt als. Eugenol wird von Zahnärzten als topisches Analgetikum verwendet, das Zahnschmerzen lindert. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass dieses Öl den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senkt, jedoch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um ernsthafte Schlussfolgerungen zu ziehen. Dill ist sehr kalorienarm, mit nur 2 Kalorien pro halbe Tasse. Historische Fakten: 1) Die erste Erwähnung von Dill als Heilpflanze wurde vor 5 Jahren in Ägypten aufgezeichnet
2) Das heimische Verbreitungsgebiet von Dill ist Südrussland, das Mittelmeer und Westafrika. 3) Im 17. Jahrhundert wurde Dill in vielen englischen Gärten für kulinarische Zwecke angebaut