Ananas bestimmt die Stimmung auf jedem Obstteller und kann zum Zentrum der Komposition werden. Aber es muss aufgeräumt werden. Schneiden Sie dazu mit einem großen scharfen Messer oben und unten ab. Stellen Sie es dann aufrecht hin und schneiden Sie die Schale von oben nach unten ab. Wenn Schuppen zurückbleiben, entfernen Sie sie mit einem Schälmesser. Die geschälte Frucht in 4 Teile schneiden, die harte Mitte von jedem Teil abschneiden. Außerdem kann das Fruchtfleisch in gleich große Würfel geschnitten, schachbrettartig auf eine Schüssel gelegt und Beeren oder kleine Stücke anderer Früchte dazwischen gelegt werden.
Zitrusfrüchte sind aus einem Obstteller nicht mehr wegzudenken. Die klassische Art, Orangen zu schneiden – im Kreis (mit Schale). Sie können in der Sonne oder mit einem Ventilator ausgelegt werden. Geschälte und geschälte Orangen, Mandarinen und Grapefruits können in Scheiben zerlegt, als Elemente einer gemeinsamen Fruchtkomposition verwendet oder zu einer Pyramide verarbeitet werden. Zitrusfrüchte – „Lotusblumen“ sehen wunderschön aus. Dazu müssen Sie am Stiel der Frucht 8 kleine Schnitte machen, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen und ohne die Schalen der Schale bis zum Ende abzureißen, und die „Blütenblätter“ der Schale und des Fruchtfleischs öffnen. Harte Früchte wie Äpfel, Birnen und Kiwis lassen sich leicht in Blütenblätter verwandeln. Dazu ist es absolut nicht notwendig, ein spezielles Messer zum Lockenschneiden zu haben. Stellen Sie sich einfach die Form vor, die Sie erstellen möchten, und verwenden Sie wie ein Bildhauer die Kante eines Messers, um alles zu entfernen. Nun, oder schneiden Sie einfach die Früchte in Scheiben. Der einfachste Weg, einen Apfel zu schneiden. Legen Sie den Apfel mit dem Ende nach oben senkrecht auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ein Stück so nah wie möglich am Kern ab. Schneiden Sie auf die gleiche Weise den Kern von den verbleibenden drei Seiten ab. Die Scheiben mit der Fleischseite nach unten legen und in Scheiben der gewünschten Dicke schneiden. Wenn Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufelt werden, werden sie nicht dunkler. Fruchtstücke und -scheiben können in Form eines Sterns, einer Blume oder eines Herzens kreisförmig, halbkreisförmig, segmentiert und von anderen Früchten getrennt werden. Kinder lieben die Kompositionen in Form von Tieren. Zum Auslegen ist es besser, einen großen flachen weißen Teller zu verwenden. Canape ist vielleicht die einfachste und beliebteste Art, Obst und Beeren schön zu servieren. Vergessen Sie nicht das Spiel der Kontraste – wechseln Sie Früchte und Beeren in verschiedenen Farben ab. Je mehr Blumen Sie auf einen Spieß bekommen, desto attraktiver wird der Canape. Ideen für Obst-Häppchen: Wassermelone + Mango Grüner Apfel + Orange + Kiwi + Pfirsich Lila Trauben + Kiwi + Ananas + Erdbeere Banane + Erdbeere + Kiwi + Orange Erdbeere + Mango + Kiwi Himbeere + Kiwi Häppchen – „Segelboote“ sehen sehr eindrucksvoll aus. Eine Scheibe einer harten Frucht kann zu einem Segel werden. Erstellen und machen Sie Ihre Lieben glücklich! Lakshmi