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Wie viele Jahrhunderte sind vergangen, seit der erste Kuchen gekocht wurde? Die Mode für Desserts ist unterschiedlich, aber festliche Kuchen für jede kulinarische Ära sind stolz auf die Süßigkeiten. Trotz der Fülle an Cupcakes und anderen Sorten ist kein Kindergeburtstag ohne einen Kuchen mit Kerzen komplett. Jede Konditorei bietet ein ausgewähltes Stück klassischer Leckereien.
Zu sagen, wer den ersten Kuchen erfunden oder perfektioniert hat, ist unmöglich. In verschiedenen Teilen der Welt erhielt der Kuchen nach und nach den Geschmack und das Aussehen, die uns Konfekt kennen, sammelte Dekorationen und wurde festlich und prunkvoll.
Einige Historiker glauben, dass dieses Kunstwerk wie Kuchen nur in Italien erscheinen könnte, wo Köche sehr sorgfältig mit Details umgehen und einen dünnen Schnitt von Lebensmitteln bevorzugen. Das Wort "Kuchen" bedeutet auf Italienisch "reich verziert, kompliziert" - komplex nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen.
Andere geben den östlichen Ländern die Urheberschaft von süßen Kuchen mit verschiedenen Desserts und einer Mischung von Aromen, Texturen und Formen. Historiker glauben, dass in den östlichen Ländern das erste Dessert kam, das nicht vom Brot geliehen und zu einem runden Dessert aus Honig, Milch und Samen gefaltet wurde.
Ein modischer Kuchen als Dessert wurde zuerst in französischen Kaffeehäusern gesehen, wo sie begannen, ihn mit heißen Getränken wie Gourmet-Meisterwerke zu servieren und Kuchen anders zu servieren und zu dekorieren. Es überrascht nicht, dass Frankreich den Ruf hat, das romantischste Land der Welt zu sein – beträchtliche Verdienste und Kuchen!
Es gibt viele nationale Rezepte für Kuchen, traditionelle Dekoration und Flüsse in verschiedenen Ländern, bei denen der Kuchen auf den Tisch gebracht wird. Kuchen erzählen viele interessante Geschichten, Kuriositäten und einige von ihnen werden aus verschiedenen Gründen Eigentum des Guinness-Buchs der Rekorde.
Ungarn, Esterhazy
Kuchen mit Mandeln und Schokolade wurde nach dem ungarischen Diplomaten PAL Antal Esterházy benannt, der 1848-1849 als ungarischer Außenminister diente. Es besteht aus 5 Protein-Mandelkuchen, verbundener Buttercreme mit Cognac. Der obere Kuchen wurde mit einer dicken Schicht weißer Glasur bedeckt, auf die die flüssige Schokolade mit einem markanten Maschenmuster aufgetragen wird.
Neuseeland, Pavlova-Kuchen
Dieser Kuchen besteht aus Baiser, Schlagsahne, frischem Obst und Beeren (vorzugsweise Erdbeeren in Kombination mit dem Fruchtfleisch von Passionsfrüchten oder Himbeeren) - der neuseeländische Kuchen, der nach der berühmten Ballerina Anna Pavlova benannt ist, die 1926 das Land bereiste.
Deutschland, Schwarzwald
Diese Kirschtorte ist auch als „Schwarzwald“ bekannt und erschien in Deutschland Anfang der 1930er Jahre. Die Torte besteht aus Schokoladenkuchen, getränkt mit Kirsch, gefüllt mit Kirschen. Dekoriert mit Schwarzwälder Kirsche und Schokospänen.
USA, Boston Kuchen
Dieser Kuchen verkörpert Einfachheit und Perfektion! Es wird angenommen, dass Sahnefüllung und luftige Kuchen keiner Figur schaden. Der Geschmack und die Struktur des Boston-Kuchens ähneln der bekannten Vogelmilch.
Österreich, ein Garten, Gastfamilie Arnold
Dieses Dessert ist nach der österreichischen Stadt Linz benannt und ist ein Kuchen aus krümeligem, nussigem Teig, bedeckt mit Marmelade und einem Teiggitter. Scheinbar einfach, lässt es keinen süßen Zahn gleichgültig, so zart seine Textur.
Österreich, Sacher
Konditor Franz Sacher hat diesen weltberühmten Schokoladenkuchen erfunden. Der Kuchen ist ein Schokoladenbiskuitkuchen mit Aprikosenmarmeladeschichten, der vollständig mit Schokoladenglasur bedeckt ist. Serviert Sachertorte mit Schlagsahne.
Ungarn Dobos
Dieser ungarische Kuchen besteht aus 6 Schichten Biskuitkuchen, die in Schokoladencreme und Karamellglasur eingeweicht sind. Dobos liebte die österreichisch-ungarische Kaiserin Elizabeth. Der Kuchen ist nach seinem Autor, józsef Dobosh, benannt. 1885 erfand er das Dessert Dobos - Kuchen, das innerhalb von 10 Tagen nicht verfiel.
Deutschland, Frankfurt Kranz
Der Frankfurter Kranz ist ein runder Kuchen mit einer Buttercreme aus mehreren Schichten Sand oder Keksteig. Der Kuchen ist das Symbol der königlichen Stadt Frankfurt. Seine runde Form symbolisiert eine Krone, eine Prise Pralinengold und rote Kirschrubine, die die königliche Krone schmückten.
our country, Kiew Kuchen
Das Rezept für Kiewer Kuchen wurde 1965 in der Süßwarenfabrik Karl Marx entwickelt. Der Kuchen besteht aus zwei Luft-Nuss-Baiser-Kuchen mit Sahne-Schichten. Die Kuchenoberfläche ist mit verschiedenen Cremes und Seiten des Kuchens dekoriert, die mit Walnusskrumen von Haselnüssen bestreut sind.
Aufzeichnungen mit den Kuchen:
Das höchste Kuchen wurde in den USA zubereitet - 100 Tier, Höhe mehr als 30 Meter.
Der Rekord für den schweren Kuchen gehört auch zu Amerika - das Gewicht des Meisterwerks betrug 50 Tonnen. Der Großteil des Kuchens bestand aus Eiscreme; Der Kuchen ähnelte Alabamas Bild und war eine Aufzeichnung.
Die längste Kuchen wurde in Peru hergestellt - Länge 246 Meter. Das Meisterwerk wurde in 15 000 Stücke aufgeteilt und behandelte alle peruanischen Kinder, um seinen Geburtstag zu feiern.
Die teuerste Kuchen in der Welt erschien auf der Ausstellung in Tokio, "Diamanten: das Wunder der Natur", und wurde in mehreren 233 Einheiten mit Diamanten besetzt. Der Kuchen selbst war klein und nur 20 cm hoch. Der Kuchen wurde auf 1.56 Millionen Dollar geschätzt.
Die älteste Kuchen war zum Zeitpunkt seiner Entdeckung 100 Jahre alt. Mit Cognac getränktes Dessert fand einen Bauern aus Südafrika. Backte einen Kuchen, um 1902 eine goldene Hochzeit zu feiern, vergaß aber irgendwie auf dem Dachboden.