Kochen Sie die Gänseleber 15 Minuten lang, nachdem Sie sie bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht haben. Die Foie-Grasleberpastete 30 Minuten kochen.
Wie man Gänselebersalat macht
Produkte
Gänseleber - 200 Gramm
Eingelegte Champignons - 150 Gramm
Tomaten - 150 Gramm
Spargel - 200 Gramm
Grüne Bohnen - 150 Gramm
Dill und Petersilie – 2 Esslöffel
Sauerrahm 15% Fett – 150 Gramm
Salz - 1 Teelöffel
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Wie man gekochten Gänselebersalat macht
Gänseleber, Spargel, Karotten und grüne Bohnen kochen. Schneiden Sie das gekochte Essen in Würfel. Eingelegte Champignons, wenn ganz – halbieren. Tomaten fein hacken. Dill und Petersilie hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm würzen.
Gänseleber Fakten Der Kaloriengehalt einer Gänseleber beträgt 411 kcal / 100 Gramm.