Buchweizen mit gefrorenen Champignons 25 Minuten kochen.
Wie man Buchweizen mit Pilzen kocht
Champignons (frische oder gefrorene Champignons oder Honigpilze oder frische Waldpilze) – 300 Gramm
Buchweizen - 1 Glas
Zwiebeln - 1 großer Kopf
Knoblauch - 1 Stift
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Vorbereitung der Produkte
1. Buchweizen aussortieren und abspülen.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Knoblauch schälen und hacken.
4. Bereiten Sie die Champignons vor: Wenn sie frisch sind, kochen Sie sie vor dem Kochen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Frische Champignons waschen, trocknen und in Würfel schneiden; gefrorene Pilze auftauen.
Wie man Buchweizen mit Pilzen in einem Topf kocht
1. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden eines Topfes, erhitzen Sie, geben Sie Knoblauch, nach einer halben Minute – Zwiebel.
2. Zwiebeln mit Knoblauch 7 Minuten braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
3. Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten.
4. Buchweizen in einen Topf geben, 2 Gläser Wasser einfüllen, salzen und pfeffern, Buchweizen mit Pilzen 25 Minuten bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel kochen.
Wie man Buchweizen mit Pilzen in einem Slow Cooker kocht
1. Braten Sie den Knoblauch und die Zwiebeln im Modus „Braten“ oder „Backen“, fügen Sie dann die Pilze hinzu und braten Sie sie im gleichen Modus 10 Minuten lang.
2. Fügen Sie Buchweizen, Salz und Pfeffer hinzu, schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie 40 Minuten lang im Modus „Backen“.
Wie lecker zu kochen
Das Gericht kann in einer Pfanne oder einem Kessel gekocht werden.
Für Buchweizen eignen sich am besten frische Waldpilze, Sie können aber auch Champignons, Honigpilze oder Pfifferlinge verwenden. Wenn die Pilze gefroren sind, tauen Sie sie vor dem Kochen auf. Beim Auftauen geben sie viel Flüssigkeit ab, was beim Kochen nützlich ist – dann sollten die Anteile von Wasser und Buchweizen durch Reduzierung der Wassermenge angepasst werden.
Buchweizen mit Pilzen perfekt mit Kräutern, Sauerrahm servieren.