Das Kochen von Kompott dauert 40 Minuten.
Wie man Kirsch-Erdbeer-Kompott kocht
Produkte
Für 3 Liter Dosen
Kirschen – 600 Gramm
Erdbeeren – 350 Gramm
Zucker - 500 Gramm
Wasser - 2,1 Liter
Vorbereitung der Produkte
1. 600 Gramm Kirschen aussortieren, Stiele entfernen. Die Kirschen in einem Sieb waschen.
2. 350 Gramm Erdbeeren aussortieren, die faulen Beeren entfernen, die Kelchblätter trennen. Waschen Sie die Erdbeeren mit einem Sieb.
3. 2,1 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Kompott kochen
1. Kirschen und Erdbeeren in Gläsern anrichten.
2. Gießen Sie das vorbereitete kochende Wasser über die Beeren. 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
3. Gießen Sie Wasser aus Dosen in einen Topf.
4. Gießen Sie dort 500 Gramm Zucker, während er kocht - kochen Sie den Sirup 3 Minuten lang.
5. Gießen Sie den Sirup über die Beeren.
6. Verschließen Sie die Gläser mit Kirsch- und Erdbeerkompott mit Deckeln, legen Sie den Deckel ab und wickeln Sie ihn mit einem Handtuch ein.
Kirsch-Erdbeer-Kompott in Gläser in die Speisekammer geben.
Leckere Fakten
- Gläser für Kirsch- und Erdbeerkompott müssen gewaschen und mit kochendem Wasser oder Dampf sterilisiert werden.
- Sie können jeden Tag ein köstliches Getränk aus gefrorenen Beeren zubereiten: Erdbeeren und Kirschen in einen Topf geben (nicht auftauen), Wasser und Zucker hinzufügen. Nach dem Kochen 2 Minuten kochen lassen, 20 Minuten ziehen lassen.
- Das für den Winter zubereitete Kirsch-Erdbeer-Kompott hilft, den Vitaminmangel zu füllen und bei Erkältungen zu helfen.
- Es gibt eine Meinung, dass Kirschkompott mit Samen schmackhafter ist. Achtung: Kirschgruben enthalten Amygdalin-Glykosid - eine Substanz, die sich im Laufe der Zeit in eine ziemlich giftige Blausäure verwandelt. Mit Samen gekochtes Kompott kann nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Ein sicherer Weg, ein Produkt vor Blausäure zu schützen, besteht darin, die Samen zu entfernen.