Kochen Sie das Kirschpflaumenkompott 30 Minuten lang, nachdem Sie den Sirup gekocht haben.
Wie man Kirschpflaumenkompott kocht
Produkte
für eine Dose von 3 Litern
Kirschpflaume – 1,5 Kilogramm
Wasser - 1,5 Liter
Zucker - 400 Gramm
Essen zum Kochen vorbereiten
1. Sortieren Sie die Kirschpflaume aus, wählen Sie nur reife gute Früchte aus.
2. Spülen Sie die Kirschpflaume unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie in ein Sieb und schütteln Sie sie mehrmals, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
3. Jede Frucht mit einer Nadel durchstechen oder mit einem Messer schneiden.
Kirschpflaumenkompott in einem Topf kochen
1. Geben Sie die getrocknete Kirschpflaume in ein sterilisiertes 3-Liter-Glas.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und setzen Sie es in Brand.
3. Während der Sirup kocht, rühren Sie den Zucker in Wasser, bis er vollständig aufgelöst ist.
4. Den Sirup leicht abkühlen lassen und die Kirschpflaume in ein Glas bis zu den Schultern gießen.
5. Decken Sie einen großen Topf mit einem Handtuch ab, bedecken Sie ihn mit Wasser und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze auf die Temperatur des abgekühlten Sirups.
6. Ein Glas Kirschpflaumenkompott in einen Topf mit Wasser geben, bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, dabei nicht kochen.
Nach dem Kochen das Kirschpflaumenkompott in Gläsern aufrollen und aufbewahren.
Leckere Fakten
- Wenn Sie Kompott kochen, können Sie die Knochen entfernen - dann schmeckt das Kompott garantiert nicht bitter (selten, aber dennoch beim Kochen von Kirschpflaumenkompott mit Samen).
– Kirsch-Pflaumen-Kompott kalt servieren, mit Eis hinzufügen, mit einem Zweig Minze garnieren.
- Kirschpflaumenkompott wird bis zu einem Jahr gelagert, wenn das Kompott richtig verdreht ist.
- Kirschpflaumenkompott benötigt eine Infusionszeit - 2 Monate nach dem Schleudern.
– Um den Pflaumengeschmack ausgeprägter zu machen, können Sie beim Kochen von Kompottsirup anstelle eines Teils des Wassers Pflaumensaft hinzufügen.
– Beim Kochen von Kirschpflaumenkompott können Sie Zucchini oder kleine Apfelstücke hinzufügen.
- Die Erntezeit für Kirschpflaumenkompott dauert von Mitte Juli bis Mitte August.
- Ein anderer Name für Kirschpflaume ist tkemali Pflaume. In der Tat ist Kirschpflaume eine Pflaumenart.
- Kirschpflaumenkompott ist viel schmackhafter, wenn Sie es 1-2 Monate lang in Gläsern bestehen.
- Kirschpflaumensorten zum Kochen von Kompott: alle in der Zwischensaison, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.