Cranberry-Kompott 30 Minuten kochen lassen.
In einem Slow Cooker auch 30 Minuten lang Cranberry-Kompott kochen.
Wie man Cranberry-Kompott kocht
Produkte
Preiselbeeren - 200 Gramm
Zucker - ein halbes Glas
Wasser - 1 Liter
Wie man Cranberry-Kompott kocht
Die Preiselbeeren waschen, aussortieren und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken, Zucker hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Das Preiselbeerkompott 30 Minuten kochen lassen.
Wie man Cranberry-Kompott in einem Slow Cooker kocht
Cranberries sortieren und waschen, in ein Sieb oder Sieb gießen und in eine Schüssel reiben. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker, Preiselbeerkuchen und Saft hinzu. Stellen Sie den Multicooker auf den Modus „Suppe“ und kochen Sie 30 Minuten lang. Das fertige Preiselbeerkompott abkühlen lassen und in ein Gefäß füllen.
Leckere Fakten
– In Russland wurden Preiselbeeren wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Zitronen- und Chinasäure „Nordzitrone“ genannt.
– Sie können das Preiselbeerkompott abwechslungsreich gestalten, indem Sie Zitrusfrüchte hinzufügen. Dazu eine halbe Orange, 1 Mandarinenschale, einige Zitronenschalen und Vanillezucker für 1 Tasse Preiselbeeren in das Kompott geben.
– Oft wird Preiselbeerkompott unter Zugabe von Apfel, Erdbeere und anderen Beeren gekocht, um die Säure der Preiselbeeren mit süßen Beeren und Früchten zu verdünnen.
- Sie können gefrorenes Cranberry-Kompott machen. Es ist wichtig, zuvor gewaschene und getrocknete Preiselbeeren einzufrieren, da die Herstellung von Kompott aus gefrorenen Beeren das Auftauen und Waschen verhindert.
- Um Vitamin C beim Kochen von Kompott besser zu erhalten, müssen Preiselbeeren in bereits kochendes Wasser gegeben und nach dem Kochen des Kompots sofort vom Herd genommen werden. Das Kompott muss brauen dürfen, damit die Beeren den Saft vollständig abgeben.
- Cranberry-Kompott kann für den Winter geschlossen werden.
- Cranberry-Kompott kann 2 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Der Kaloriengehalt von Cranberry-Kompott beträgt 26 kcal / 100 Gramm.
- Die Kosten für Preiselbeeren für die Saison 2020 betragen 300 Rubel / 1 Kilogramm (für Juli 2020). Da Preiselbeeren nicht oft in Geschäften und auf Märkten verkauft werden, können gefrorene Beeren zum Kochen von Kompott verwendet werden.
- Mit Sorgfalt können Sie Preiselbeeren selbst sammeln: Sie wachsen in Wäldern, an sumpfigen Orten. Preiselbeeren kommen in fast allen russischen Wäldern vor, mit Ausnahme des Kuban, des Kaukasus und des Südens der Wolga-Region. Die Cranberry-Saison dauert von September bis Oktober, aber Sie können die Beere auch im Winter pflücken: Unter dem Einfluss von Frost wird die Beere süßer.