Die Ingwerwurzel 15 Minuten kochen. Für Getränke die auf einer Reibe zerkleinerte Wurzel in warmem Wasser oder Tee 5-7 Minuten aufbrühen.
Wie man Ingwerwurzel braut
Produkte
Wasser - 600 Milligramm
Schwarzer Tee - 1 Esslöffel
Zitrone - 1 Stück
Honig - 1 Esslöffel
Ingwer - 1 kleine Wurzel
Wie man Ingwertee macht
1. Gießen Sie Tee in den Wasserkocher.
2. Wasser kochen, Tee hineingießen, fest abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Der Tee sollte auf 65-70 Grad abkühlen.
3. Die Ingwerwurzel schälen und reiben.
4. Zitronensaft auspressen, ggf. Kerne entfernen.
5. Fügen Sie dem Tee Zitronenschale hinzu, dann Ingwerwurzel, dann Zitronensaft, dann Honig – jedes Mal umrühren.
6. Ingwertee 10 Minuten ziehen lassen und dann verzehren. Bei Erkältungen und Fieber trinken und auf 50 Grad abkühlen lassen.
Leckere Fakten
So wählen Sie
Achten Sie bei der Auswahl einer Ingwerwurzel auf ihre Farbe: Eine frische Wurzel ist weißlich, fühlt sich sehr hart an, die Haut sollte gleichmäßig sein, ohne junge Triebe und dunkle Flecken. Am nützlichsten ist junger Ingwer mit einer Länge von bis zu 8 Zentimetern. Es wird empfohlen, diesen Ingwer zusammen mit der Schale in Getränken zu brauen. Große Wurzeln eignen sich perfekt zum Kochen in warmen Gerichten.
Wie man Ingwerwurzel schält
Vor dem Abschneiden der Schale von der Ingwerwurzel mit einem kleinen Messer. Schneiden Sie alle Augen und dunklen Stellen aus. Dann gründlich ausspülen.
Kochen oder brauen
Wenn die Ingwerwurzel gekocht wird, verliert sie die meisten ihrer wohltuenden Eigenschaften, so dass sie in warmem Wasser gebraut wird. Wenn Ingwer jedoch zum Würzen verwendet wird, kann und sollte er gekocht werden. Typischerweise wird Ingwerwurzel zu heißen Fleischgerichten hinzugefügt, um einen scharfen, scharfen Ingwergeschmack und ein scharfes Aroma zu erhalten. 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs wird Ingwer zu heißen Gerichten hinzugefügt.
Wie lagern?
Lagern Sie die Ingwerwurzel 1 Monat im Kühlschrank. Lagern Sie den in einem Getränk gebrauten Ingwer nicht.