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Den Tintenfischkadaver 3 Minuten dämpfen.
Die Tintenfischringe 2 Minuten lang dämpfen.
Wie man in einem Multikocher dampft
1. Tintenfisch auftauen, abspülen und schälen.
2. Legen Sie den Tintenfisch in einen Multicooker-Dampfkorb oder Reiskorb.
3. Gießen Sie ein paar Gläser kochendes Wasser in den Hauptbehälter, stellen Sie einen Korb mit Tintenfisch darauf, schalten Sie den Dampfgarmodus ein und kochen Sie 3 Minuten lang, wobei Sie den Deckel schließen.
Wie man Tintenfisch in einem Wasserbad kocht
1. Füllen Sie den Wassertank.
2. Legen Sie den Tintenfisch in einer Reihe in die untere Schale des Dampfers.
3. Den Tintenfisch 3 Minuten in einem Wasserbad kochen.
Leckere Fakten
Der Hauptgrund für das Dämpfen von Tintenfisch und nicht wie üblich in einem Topf - gedämpfter Tintenfisch nimmt aufgrund des minimalen Kontakts mit Wasser praktisch nicht an Volumen ab.
Sie können den Tintenfisch auch in einem Topf dämpfen: 1 Reihe Tintenfisch (2-3 Schlachtkörper) in ein Sieb geben, ein Sieb mit Tintenfisch auf eine Pfanne mit 2 Tassen kochendem Wasser stellen und nach 3 Minuten kochendem Wasser kochen.
Für einen einheitlichen Geschmack von gedämpftem Tintenfisch müssen Sie ihn nach dem Kochen vor dem Servieren salzen. Oder Sie können den Tintenfisch vor dem Kochen in Gewürzen und Salz marinieren.