Thunfisch nach dem Kochen 5-7 Minuten in einem Topf kochen. Den Thunfisch in einem Wasserbad 15-20 Minuten kochen. Thunfisch in einem Slow Cooker im Modus „Kochen“ oder „Eintopfen“ 5-7 Minuten lang garen.
Wie man Thunfisch kocht
Du brauchst – Thunfisch, Wasser, Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack
In der Pfanne
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, Schwanz, Kopf und Flossen abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Gießen Sie Wasser in einen Topf, damit der Thunfisch vollständig bedeckt ist, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er kocht.
5. Salz kochendes Wasser nach Geschmack, Lorbeerblätter, ein paar schwarze Pfefferkörner, Thunfischstücke hinzufügen und warten, bis es wieder kocht.
6. Den Thunfisch 5-7 Minuten kochen lassen.
Wie man Thunfisch in einem Wasserbad kocht
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, Schwanz, Kopf und Flossen abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Reiben Sie die Thunfischstücke von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer ein.
5. Die Thunfischstücke in eine Dampfschüssel geben und auf ein Lorbeerblatt auf die Steaks legen.
6. Den Dampfgarer einschalten und 15-20 Minuten kochen lassen.
Wie man Thunfisch in einem Slow Cooker kocht
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, die Flossen, den Schwanz und den Kopf abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Thunfischstücke, ein paar Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner in eine Multikocherschüssel geben, Wasser so gießen, dass es den Thunfisch vollständig bedeckt, Salz mit einer groben Prise Salz salzen.
5. Schließen Sie die Multicooker-Schüssel.
6. Schalten Sie den Multikocher ein, stellen Sie den Modus „Kochen“ oder „Schmoren“ für 5-7 Minuten ein.
Leckere Fakten
Gekochter Thunfisch hat ein trockenes faseriges Fleisch, hauptsächlich wird Thunfisch für verschiedene kulinarische Experimente und mit einer Diät gekocht.
Thunfisch wurde vor nicht allzu langer Zeit, in den 80er Jahren, im industriellen Maßstab angebaut, und die Popularität dieses Fisches kam zusammen mit der Mode für die japanische Küche nach Russland. Es sollte gesagt werden, dass roher Thunfisch aus dem Laden mit Vorsicht gegessen werden sollte. Immerhin servieren Restaurants bestimmte Teile von Fisch der ersten Frische und bewährten Art. Außerdem kursieren viele Horrorgeschichten über Infektionen und Infektionen im Netz. Dann wird Thunfisch gekocht, um diejenigen zu beruhigen, die Angst haben.
Um den Thunfisch weicher zu machen, können Sie beim Kochen Tomatenmark, Tomatensaft und Sahne verwenden – wenn Sie den Thunfisch mit solchen Saucen schmoren, wird er weicher.
Die klassische Verwendung von Thunfisch in der Küche ist das Einmachen, das Anbraten für die Herstellung von Brötchen und Sushi. Suppe wird übrigens aus Konserven hergestellt. Der Thunfisch aus der Dose in der Suppe ist weich und nicht faserig. Auch Thunfischsteaks werden gebraten, wobei die Mitte der Steaks matschig bleibt – und dann ähnelt das Thunfischfleisch Rindfleisch.