Damit das Kartoffelpüree luftig und zart wird, im Mund zergeht und die Küche mit einem angenehmen milchig-cremigen Aroma erfüllt und nicht mit einer grauen, unappetitlichen Masse auf einem Teller liegt, muss es richtig gekocht werden.
Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, das Wasser abtropfen lassen und die Knollen mit einem Crush kneten. Es scheint leicht und einfach zu sein, warum bekommen manche Hausfrauen dieses Gericht nicht immer lecker? Halten Sie sich an einige Regeln, und mit diesem Gericht machen Sie immer das leckerste Püree.
Wählen Sie gelbe Kartoffeln für Kartoffelpüree für ein attraktiveres Erscheinungsbild.
Die Kartoffeln sollten gut kochen - überprüfen Sie ihre Kochbarkeit mit einer Gabel.
Sparen Sie nicht an Butter, Sie benötigen 100 Gramm pro halbes Kilogramm Kartoffeln und verwenden niemals einen Brotaufstrich oder dessen Ersatzstoffe.
Statt Wasser warme Milch oder Sauerrahm zu Kartoffeln geben.
Verwenden Sie keinen Mixer, es handelt sich nicht um Kartoffelpüree, sondern um Paste.
Um das Püree noch schmackhafter zu machen, können Sie ein rohes Ei, geriebenen Knoblauch, Käse oder Röstzwiebeln hinzufügen.
Leckere Kartoffelpüree!