Lassen Sie uns anerkennen, dass wir in einer Gesellschaft leben, die Gesundheit, Sicherheit und Komfort schätzt – und übermäßige Verpackungen oft als Maß für die „Sicherheit“ für die Gesundheit oder als Bedingung für die Bequemlichkeit des Konsums eines Produkts ansieht. Aber wenn man es sich ansieht, bringt uns diese Art des Denkens in eine sehr unnatürliche Position: Tatsächlich am Ende eines Haufens Plastikmüll, der im nächsten Jahrtausend nirgendwo verschwinden wird … Und zwar ein echter „grüner“ Veganer Einkaufen bedeutet nicht nur, gesunde und frische Produkte zu kaufen. Dies ist auch ein Versuch, den Einsatz von Plastik bewusst zu reduzieren.
Also, ein paar Tipps für diejenigen, denen es wichtig ist und die den Plastikverbrauch reduzieren möchten (vielleicht erscheinen einige der Tipps zu offensichtlich, aber manchmal vergessen wir die offensichtlichen Dinge):
1. Kaufen Sie ganzes Obst und Gemüse: zum Beispiel ein ganzer Kürbis oder eine ganze Melone, nicht ihre Hälften in Plastikfolie eingewickelt in einer synthetischen Schaumstoffschale! Ganze Früchte und Gemüse sind fast immer schmackhafter und frischer als Hälften und Scheiben, obwohl letztere manchmal attraktiver aussehen (und besonders leicht die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen!).
2. Vorausplanen und pWillenskraft ausüben. Sie können nicht nur die Verpackungsmenge, sondern auch Zeit und Geld deutlich reduzieren, indem Sie nur das kaufen, was Sie wirklich brauchen, und nicht das, was im Supermarktregal auffällt. Dazu müssen Sie nur Listen mit den richtigen Produkten erstellen, bevor Sie in den Laden gehen. Wenn Sie Ihre Einkaufsliste erstellt haben, überprüfen Sie sie jedes Mal sorgfältig und bewerten Sie, welche Lebensmittel am wahrscheinlichsten stark in Plastik verpackt sind. Können sie durch andere ersetzt werden? Vielleicht etwas nach Gewicht zu nehmen und nicht in einer Schachtel in einem Glas?
Gehen Sie im Supermarkt streng nach Liste, lassen Sie sich nicht von Produkten ablenken, die bunt verpackt sind und die Blicke auf sich ziehen. Wenn Sie an Ihrer Willenskraft zweifeln, nehmen Sie keinen Karren, sondern einen Korb, Sie werden immer noch nicht viel darin tragen, und es gibt mehr Chancen, dass Sie nicht zu viel kaufen!
3. Finden Sie eine Alternative. Anstatt schwer verpackte Lebensmittel – wie proteinreiche Fertig-Trockenfruchtriegel – zu kaufen, kann man sie oft selbst zu Hause zubereiten, es wird noch schmackhafter!
4. Besorgen Sie sich wiederverwendbare Behälter. Öffnen Sie Ihre Küchenschränke und überprüfen Sie Ihren Vorrat an umweltfreundlichen, wiederverwendbaren Lebensmittelbehältern: Gläser, Schachteln, Plastikbehälter mit luftdichten Deckeln, Druckverschlussbeutel … Nüsse, Samen.
5. Frisch – zuallererst. In vielen Supermärkten ist die frische Obst- und Gemüseabteilung direkt am Eingang oder nicht weit davon entfernt! Dieser Abschnitt ist dein bester Freund! Hier können Sie das Nützlichste und Leckerste kaufen, und das ohne unnötige Verpackung.
6. Bereiten Sie im Voraus einen Snack zu. Wenn Sie es gewohnt sind, zwischen den Mahlzeiten zu naschen, planen Sie am besten im Voraus, um frisch und gesund zu essen, ohne übermäßig verpackt zu sein. Wenn Sie zum Beispiel oft im Auto essen möchten, bereiten Sie Rohkost im Voraus zu, damit sie nicht vom Fahren ablenkt. Die Orange waschen und schälen, in Scheiben schneiden und in einen Vakuumbehälter geben, der wiederum in das „Handschuhfach“ kommt. Etwas mehr Einfallsreichtum kannst du beweisen, indem du Äpfel schneidest, Karotten, Paprika, Gurken wäschst – was immer du willst! All das bleibt bis zur „Stunde X“ perfekt erhalten, wenn die Hand in einer wiederverwendbaren Plastiktüte mit Reißverschluss oder in einem Vakuumbehälter eifrig nach Essen greift. Es ist eine einfache und zuverlässige Möglichkeit, weniger Schokoriegel und Getränke und dafür mehr leckere, frische und gesunde Lebensmittel zu essen.
7. Essen von zu Hause mitnehmen. Wenn Sie auf der Arbeit zu Mittag essen, ist es sinnvoll, etwas Essen (in einem Mehrwegbehälter) von zu Hause mitzubringen. So kann man nicht nur den Preis senken und das Mittagessen abwechslungsreicher gestalten, sondern auch ungesunde „Füllstoffe“ vermeiden – viele nehmen sie im Speisesaal zum Hauptgang (Bratkartoffeln, fragwürdige Frische von Reis und Nudeln etc.). Und so hat man statt einer langweiligen „Beilage“ ein leckeres hausgemachtes Gericht dabei.
Denken Sie daran, dass es ratsam ist, bei jeder Mahlzeit bis zu 75 % Rohkost zu sich zu nehmen. Und gerade bei frischen Lebensmitteln von zu Hause – kein Problem: Sie kühlen nicht aus, vermischen sich nicht, verlieren nicht ihr appetitliches Aussehen und laufen nicht aus dem Behälter aus.
8. Häufige Besuche im Supermarkt können vermieden werden.Wenn Sie etwas Gemüse im Voraus kaufen, waschen, schneiden und einfrieren. Sie müssen also keine Kartoffeln wegwerfen, weil sie gekeimt haben, Gemüse, weil es verwelkt ist, Paprika, weil es runzlig ist. Viele Gemüsesorten können eingefroren werden. Und dann aus dem Gefrierfach holen, schnell im Wok braten – fertig!
9. „Groß schmackhafter und billiger“ – dieses „Mantra“ wiederholend, gehen Sie mutig an bunten Ständen mit „Wegwerf“-Tüten mit Nüssen und Samen vorbei, gehen Sie gezielt in die Abteilung, wo alles Gleiche nach Gewicht und – fast immer – schmackhafter und billiger verkauft wird.
Es gibt keinen Grund, Nüsse, Samen, getrocknete Aprikosen in einer Packung mit 50 oder 100 Gramm zu kaufen: Wenn Sie ein Kilogramm nach Gewicht kaufen, haben Sie immer noch keine Zeit zu verwöhnen! Bringen Sie Behälter in der richtigen Größe mit – und, hehe! – keine Plastiktüten!
Sicher konsumierst du so gesunde „Supergetreide“ wie Quinoa, Amaranth, Langkorn- und Wildreis, Hirse etc. So sind die Packungen dieser Produkte meist klein und teuer, aber in Reformhäusern gibt es viele dieser Cerealien zu kaufen nach Gewicht – frischer, schmackhafter, günstiger.
10. Nüsse und Samen statt Frühstücksflocken. Ja, ja, das wussten Sie selbst schon lange, aber irgendwie haben Sie nicht daran gedacht: Naturbelassene Nüsse und Samen sind meistens gesünder als fertiges Frühstück, egal was der Hersteller auf der bunten Verpackung schreibt (trotzdem Viele Menschen essen nicht nur morgens gerne „Fertigfrühstück“ Nüsse sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Magnesium und andere Nährstoffe Wenn also die Hand „selbst“ nach „Keksen“, „Kissen“ greift oder Müsli irgendwo zwischen Mittag- und Abendessen – Verzichten Sie auf eine von zu Hause mitgebrachte Mischung aus Nüssen, geschälten Sonnenblumenkernen und Kürbissen – so stillen Sie Ihren Hunger und die Lust auf „etwas Naschen“, ohne dabei weder Ihrer Gesundheit noch der Gesundheit zu schaden der Planet.
11. Von einigen Nüssen Sie können selbstgemachte Nussbutter oder vegane „Käse“ machen. Rezepte sind normalerweise nicht kompliziert. Rezept auffüllen, Nüsse oder Samen nach Gewicht kaufen – und los!
12 Erbsen, aber nicht aus der Dose! Viele sind es gewohnt, Dosenerbsen, Bohnen, Lecho und so weiter zu kaufen. Erstens handelt es sich nicht immer um nützliche Produkte: Viele Dosen sind von innen mit schädlichem Plastik überzogen, und fast alle Konserven enthalten … Konservierungsstoffe (logisch?). Und zweitens ist die Verpackung nicht umweltfreundlich! Stellen Sie sich vor, wie viele verzinkte oder Glasgefäße Sie im Laufe des Jahres in den Müll werfen – dieser Müllberg wird Sie überleben! Ist es nicht traurig? Viele sagen, dass der Prozess der Abschaffung von Verpackungen so natürlich ist wie die schrittweise Beseitigung ungesunder und übermäßig verarbeiteter Lebensmittel. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Vermeiden von Verpackungen keine harte, aber notwendige vegane „Pflicht“ ist! Dies ist eine gesunde Wahl für Ihr eigenes Wohl. Denn wer „Nein“ zu Plastik sagt, hält nicht nur unseren Planeten gesund und lebenswert, sondern macht einen großen Schritt in Richtung seiner eigenen Gesundheit: Es ist kein Geheimnis, dass verpackte Lebensmittel oft mit Chemikalien behandelt werden, damit sie schön aussehen , hell und halten länger. Abgepackten (auch rein veganen) Produkten werden oft Backpulver, Konservierungsmittel, Zucker zugesetzt – braucht man das? Auf der anderen Seite sparen Sie durch den Kauf von Produkten mit oder ohne minimale Verpackung COXNUMX-Meilen, Ihr eigenes Geld, die Ressourcen des Planeten und erhalten gleichzeitig Ihre Gesundheit. Ist es nicht wunderbar?
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