Wenn Sie neu in der pflanzlichen Ernährung sind und den Prozess der Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten immer noch etwas schwierig finden, kann diese Checkliste hilfreich sein. Ein paar grundlegende Einkaufstipps geben Ihnen Tipps für den effizienten Einkauf und die Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie eine allgemeine Zutatenliste, die Sie zu Hause immer griffbereit haben sollten – im Schrank, Kühl- oder Gefrierschrank. Es ist wichtig, immer gefrorene oder getrocknete Lebensmittel in Ihrer Küche zu haben – selbst wenn Ihnen frisches Gemüse und Obst ausgehen, können Sie mit Nudeln, Dosentomaten und gefrorenem Spinat eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten!
1. Kaufen Sie in loser Schüttung
Es ist bequemer, alles, was Sie brauchen, ein- oder zweimal pro Woche im Supermarkt zu kaufen, anstatt jedes Mal, wenn Sie Zutaten brauchen, einkaufen zu gehen. Dies erhöht die Effizienz des Kochvorgangs und nimmt unter der Woche viel weniger Zeit in Anspruch.
2. Verwenden Sie eine Liste
Schreiben Sie einen groben Essensplan für die Woche, erstellen Sie eine Einkaufsliste und halten Sie sich daran. Wenn Sie im Voraus entscheiden, welche Lebensmittel Sie während der Woche kochen werden, wird es viel einfacher, die zu kaufenden Zutaten zu planen. Und keine verschimmelten Grünklumpen mehr, die nicht verwendet werden könnten!
3. Gehen Sie nicht hungrig einkaufen
Sie haben wahrscheinlich schon bemerkt, dass im Supermarkt alles attraktiv aussieht, wenn Sie hungrig sind, und Sie möchten alles, was Sie sehen, in den Einkaufskorb legen. Und wenn Sie nach dem Essen einkaufen gehen, haben Sie einen klaren Kopf und werden nicht von Produkten in Versuchung geführt, die Sie nicht brauchen.
4. Nehmen Sie nur Qualitätsprodukte
Qualitätsprodukte kosten natürlich meist mehr. Es besteht immer die Versuchung, billige Zutaten zu kaufen, aber was Sie bezahlen, ist das, was Sie bekommen. Nehmen Sie zum Beispiel Kokosmilch: Kaufen Sie die billigste und Sie erhalten am Ende eine nicht so schmackhafte wässrige Flüssigkeit, aber hochwertige Kokosmilch verwandelt Gerichte wie Sojaeintopf, Curry und hausgemachtes Eis in ein wahres Meisterwerk mit cremigem Geschmack!
5. Finden Sie Geschäfte mit günstigen Preisen
Es kommt oft vor, dass die Lebensmittelpreise in verschiedenen Geschäften stark variieren können. Finden Sie Geschäfte in Ihrer Nähe, die die Zutaten, die Sie regelmäßig verwenden, zu einem günstigen Preis anbieten, und kaufen Sie sie dort – so können Sie Geld sparen.
Allgemeine Zutatenliste
Diese Liste ist nicht vollständig, und natürlich können Sie Produkte nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen kaufen. Bei Trockenfutter muss man definitiv nicht alles auf einmal kaufen – schnappt euch einfach ab und zu die passenden Artikel aus dem Laden und mit der Zeit habt ihr genug Vorräte zu Hause.
Frisches Essen:
Greenery Hochzeit
Bananen
· Äpfel und Birnen
· Sellerie
· Gurken
Paprika
· Zitrone und Limette
· Tomaten
Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze etc.)
Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren etc.)
· Avocado
· Zwiebel
· Karotte
· Rüben
· Tofu
· Hummus
· Veganer Käse
· Kokosjoghurt
Gefrorenes Essen:
Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren etc.)
Hülsenfrüchte (Kichererbsen, schwarze Bohnen, Adzuki usw.)
Tiefkühlgemüse (Spinat, Erbsen, Mais etc.)
Vegetarische Würstchen und Burger
· Miso-Paste
Trocken- und andere Produkte:
Dosenbohnen
· Teigwaren und Nudeln
Vollkornprodukte (Reis, Quinoa, Hirse usw.)
Kräuter und Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver usw.)
Meersalz und schwarzer Pfeffer
· Knoblauch
Öle (Oliven-, Kokos-, Nuss-, etc.)
· Sojasauce
· Essig
Samen und Nüsse (Chia, Hanf, Flachs, Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Kürbiskerne etc.)
Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Feigen usw.)
Nährhefe
· Krank fühlen
Backzutaten (Natron, Vanilleessenz usw.)
Süßungsmittel (Ahornsirup, Kokosnektar, Kokoszucker, Agave)
Dunkle Schokolade und Kakao
· Seetang