Wie lagere ich Ananas zu Hause?
Vor den Feiertagen kommt es vor, dass exotische Früchte teurer werden oder sogar ganz aus den Regalen verschwinden, sodass es bequemer ist, sie im Voraus zu kaufen. Wenn Sie wissen, wie man Ananas richtig lagert, sind sie reif und duften, wenn sie serviert werden.
Zu wissen, wie man Ananas richtig lagert, kann sie noch saftiger und würziger machen.
Zuerst müssen Sie die richtige Frucht auswählen. Eine vollreife Ananas hat eine feste Schale, sie wird mit dem Finger gedrückt und kehrt schnell an ihren Platz zurück. Aber auch wenn nur unreife Früchte zum Verkauf angeboten werden, ist es in Ordnung, sie können zu Hause in den gewünschten Zustand gebracht werden.
Wie lagere ich Ananas zu Hause?
Die Art und Weise der Lagerung von Ananas hängt von der Form ab, in der sie gekauft wurde:
- ungeschälte Früchte sind bei 20 °C bis zu zwei Tage haltbar. Im Kühlschrank – bis zu zwei Wochen, eingewickelt in Papier mit Löchern zum Atmen;
- Unreife Früchte können bis zu einer Woche gelagert werden. Sie müssen nur die Blätter abschneiden, einige Zentimeter frei lassen und auf den Kopf stellen.
- In Scheiben geschnittene oder vollständig geschälte Früchte müssen in Frischhaltefolie oder eine Tüte gewickelt werden, die Sie zusammen mit einem Teller in den Kühlschrank stellen können. Dort kann es maximal drei Tage gelagert werden.
Es sollten keine anderen Früchte in der Nähe der Ananas sein, vor allem nicht die erste Frische. Dies kann zu einem frühen Verderb der Früchte führen. Wenn die Ananas jedoch schneller reifen soll, ist es einfach sehr praktisch, sie von allen Seiten mit Äpfeln und Birnen zu belegen und in Papier mit Löchern einzuwickeln. Andere Früchte erhöhen die Feuchtigkeit und reifen schneller.
Exotische Ananas ist sehr wählerisch in Bezug auf Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit. Die ideale Temperatur für ihn beträgt + 7 + 9 ° C. Wenn er höher ist, wird die Frucht schnell verderben, und wenn er niedriger ist, gefriert sie, was ihren Geschmack erheblich beeinträchtigt. Über 90 % Luftfeuchtigkeit verrottet die Ananas schnell.
Wie man Ananas lange hält
Um die Ananas länger haltbar zu machen, frieren Sie sie am besten ein. Dazu müssen die Scheiben in einem luftdichten Behälter oder in einem Beutel in einer Lage gefaltet werden. Schnelles Einfrieren von Ananas kann seinen Geschmack und sein Aroma intakt halten. In dieser Form ist es bis zu drei Monate lagerfähig.
Alternativ können Sie aus Ananas gesunde und schmackhafte kandierte Früchte herstellen, die alle ihre Vorteile für lange Zeit bewahren.
Kandierte Früchte können bis zu einem Jahr gelagert werden, dies ist ein köstliches natürliches Dessert und eine fertige gesunde Füllung für sie.
Wenn Sie wissen, wie man Ananas lagert und ihre Reifung zu Hause beschleunigt, können Sie sogar grüne Früchte sicher kaufen. Unter den richtigen Lagerbedingungen sind sie bis zum Servieren süß und aromatisch.