Denken Sie gerade darüber nach, vegan zu werden, oder verfolgen Sie vielleicht bereits einen pflanzenbasierten Lebensstil, aber Ihnen fehlen die Argumente, um Ihre Freunde und Lieben von den Vorteilen zu überzeugen?
Erinnern wir uns genau, wie Veganismus dem Planeten hilft. Diese Gründe sind zwingend genug, um Menschen dazu zu bringen, ernsthaft darüber nachzudenken, vegan zu leben.
Veganismus bekämpft den Welthunger
Die meisten Lebensmittel, die weltweit angebaut werden, werden nicht von Menschen gegessen. Tatsächlich werden 70 % des in den USA angebauten Getreides für die Viehfütterung verwendet, und weltweit werden 83 % des Ackerlandes der Viehzucht gewidmet.
Es wird geschätzt, dass jedes Jahr 700 Millionen Tonnen Lebensmittel, die von Menschen verzehrt werden könnten, an Nutztiere gehen.
Und obwohl Fleisch mehr Kalorien hat als Pflanzen, würde die darin enthaltene kombinierte Menge an Kalorien, wenn dieses Land für verschiedene Pflanzen bestimmt wäre, das derzeitige Niveau tierischer Produkte übersteigen.
Darüber hinaus schränken Entwaldung, Überfischung und Umweltverschmutzung durch die Fleisch- und Fischindustrie die Gesamtfähigkeit der Erde ein, Nahrungsmittel zu produzieren.
Wenn mehr Ackerland für den Anbau von Pflanzen für die Menschen genutzt würde, könnten mehr Menschen mit weniger Ressourcen des Planeten ernährt werden.
Die Welt wird dies akzeptieren müssen, da die Weltbevölkerung voraussichtlich bis 2050 9,1 Milliarden erreichen oder überschreiten wird. Es gibt einfach nicht genug Land auf dem Planeten, um genug Fleisch zu produzieren, um alle Fleischesser zu ernähren. Außerdem wird die Erde die Verschmutzung, die dadurch entstehen kann, nicht bewältigen können.
Veganismus schont Wasserressourcen
Hunderte Millionen Menschen auf der ganzen Welt haben keinen Zugang zu sauberem Wasser. Immer mehr Menschen haben mit gelegentlicher Wasserknappheit zu kämpfen, manchmal aufgrund von Dürre und manchmal aufgrund von Missmanagement von Wasserquellen.
Nutztiere verbrauchen mehr Süßwasser als jede andere Industrie. Es ist auch einer der größten Schadstoffe des Süßwassers.
Je mehr Pflanzen das Vieh ersetzen, desto mehr Wasser wird es geben.
Für die Produktion von einem Pfund Rindfleisch wird 100-200 Mal so viel Wasser benötigt wie für die Herstellung von einem Pfund pflanzlicher Nahrung. Die Reduzierung des Rindfleischkonsums um nur ein Kilogramm spart 15 Liter Wasser. Und das Ersetzen von Brathähnchen durch vegetarisches Chili oder Bohneneintopf (der einen ähnlichen Proteingehalt hat) spart 000 Liter Wasser.
Veganismus reinigt den Boden
So wie die Tierhaltung das Wasser verschmutzt, zerstört und schwächt sie auch den Boden. Dies liegt zum Teil daran, dass die Viehzucht zu Entwaldung führt – um Platz für Weiden zu schaffen, werden riesige Landstriche von verschiedenen Elementen (z. B. Bäumen) gerodet, die dem Land Nährstoffe und Stabilität verleihen.
Jedes Jahr holzt der Mensch genug Wälder ab, um eine Fläche von Panama zu bedecken, und dies beschleunigt auch den Klimawandel, weil Bäume Kohlenstoff speichern.
Im Gegenteil, der Anbau einer Vielzahl von Pflanzen nährt den Boden und sichert die langfristige Tragfähigkeit der Erde.
Veganismus reduziert den Energieverbrauch
Die Viehzucht erfordert viel Energie. Dies ist auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen, darunter: Die Tierzucht dauert lange; sie konsumieren viele landwirtschaftliche Lebensmittel, die für andere Zwecke verwendet werden könnten; Fleischprodukte müssen transportiert und gekühlt werden; Der Fleischproduktionsprozess selbst, vom Schlachthof bis in die Verkaufsregale, ist zeitaufwändig.
Inzwischen können die Kosten für die Gewinnung pflanzlicher Proteine 8-mal geringer sein als für die Gewinnung tierischer Proteine.
Veganismus reinigt die Luft
Die weltweite Viehzucht verursacht Luftverschmutzung wie alle Autos, Busse, Flugzeuge, Schiffe und andere Transportmittel.
Pflanzen reinigen die Luft.
Veganismus verbessert die öffentliche Gesundheit
Alle Nährstoffe, die Sie benötigen, können durch eine vegane Ernährung bereitgestellt werden. Frisches Gemüse, Obst und andere vegane Lebensmittel sind voller Nährstoffe, die Fleisch einfach nicht hat.
Sie können all das Protein, das Sie brauchen, aus Erdnussbutter, Quinoa, Linsen, Bohnen und mehr erhalten.
Medizinische Forschung bestätigt, dass der Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten, Schlaganfälle und andere gesundheitliche Komplikationen erhöht.
Viele Menschen essen Lebensmittel, die reich an Zucker, Konservierungsmitteln, Chemikalien und anderen Zutaten sind, die dazu führen können, dass Sie sich schlecht fühlen, Sie sich täglich lethargisch fühlen und zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen. Und im Mittelpunkt dieser Ernährung steht normalerweise Fleisch.
Natürlich essen Veganer manchmal stark verarbeitetes Junk Food. Aber Veganismus lehrt Sie, sich der Zutaten in den Lebensmitteln, die Sie essen, bewusst zu sein. Diese Angewohnheit wird Ihnen höchstwahrscheinlich beibringen, mit der Zeit frischere und gesündere Lebensmittel zu essen.
Es ist erstaunlich, wie sich das Wohlbefinden verbessert, wenn der Körper gesunde Nahrung erhält!
Veganismus ist ethisch
Seien wir ehrlich: Tiere verdienen ein gutes Leben. Sie sind intelligente und sanfte Kreaturen.
Tiere sollten nicht von der Geburt bis zum Tod leiden. Aber so ist das Leben vieler von ihnen, wenn sie in Fabriken geboren werden.
Einige Fleischproduzenten ändern die Produktionsbedingungen, um öffentliche Stigmatisierung zu vermeiden, aber die überwiegende Mehrheit der Fleischprodukte, denen Sie in Restaurants und Lebensmittelgeschäften begegnen, werden unter düsteren Bedingungen hergestellt.
Wenn Sie Fleisch von mindestens ein paar Mahlzeiten pro Woche eliminieren, können Sie sich von dieser düsteren Realität lösen.
Fleisch ist das Herzstück vieler Ernährungsweisen. Im Leben vieler Menschen spielt es beim Frühstück, Mittag- und Abendessen eine zentrale Rolle.
Es steht in fast jedem Restaurant auf der Speisekarte. Das gibt es in jedem Supermarkt. Fleisch ist reichlich vorhanden, relativ billig und sättigend.
Aber das belastet den Planeten ernsthaft, ist ungesund und völlig unethisch.
Die Menschen müssen darüber nachdenken, vegan zu werden oder zumindest Schritte in diese Richtung zu unternehmen, zum Wohle des Planeten und für sich selbst.