Zutaten Linsensuppe
| Wasser | 1500.0 (Gramm) |
| Linse | 200.0 (Gramm) |
| Karotte | 1.0 (Stück) |
| Zwiebel | 1.0 (Stück) |
| Tisch salz | 0.5 (Teelöffel) |
| grüne Zwiebel | 30.0 (Gramm) |
| Sahne | 1.0 (Kornglas) |
| Butter | 1.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Linsen 3 Stunden einweichen. Zwiebeln und Karotten in Butter 3 Minuten anbraten. Gebräuntes Gemüse mit Linsen mischen und in etwas Wasser weich köcheln lassen. Fügen Sie kochendes Wasser zu den vorbereiteten Eintöpfen hinzu. Kochen. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Proteine | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Fats | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| organische Säuren | 9.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Wasser | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Asche | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 300 & mgr; g | 900 & mgr; g | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 1.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 & mgr; g | 3 & mgr; g | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.02 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, NR | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Calcium, Ca. | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Silizium, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Natrium, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Schwefel, S. | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Phosphor, P. | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Chlor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 36.2 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.1 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Jod, ich | 1.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 13% | 19.2% | 769 g |
| Lithium, Lithium | 0.1 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Kupfer, Cu | 65.5 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molybdän, Mo. | 8.2 & mgr; g | 70 & mgr; g | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nickel, Ni | 14.4 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.7 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 & mgr; g | 55 & mgr; g | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titan, du | 26.4 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Chrom, Cr | 1.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.6 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 67,8 kcal.
Linsensuppe reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 33,3%, Silizium - 23,7%, Kobalt - 13%, Molybdän - 11,7%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Silizium ist als struktureller Bestandteil in Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Metabolismus von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen ermöglichen.
KALORIEN UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Linsensuppe PRO 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
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