Inhalte
Fettarme Milchprodukte: Wie macht man sie selbst? Video
Da viele Menschen durch eine sitzende Lebensweise und das Fehlen schwerer körperlicher Aktivität gekennzeichnet sind, ist das Problem der Fettleibigkeit zur Geißel der modernen Gesellschaft geworden. In dieser Hinsicht versuchen Menschen, die ihre Gesundheit überwachen und ihr Gewicht kontrollieren, kalorienarme, fettarme Lebensmittel, einschließlich Milchprodukte, zu sich zu nehmen.
Vorteile von fettarmen Milchprodukten
Gesättigte Fette, die in normaler Milch und anderen Milchprodukten enthalten sind, tragen zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut bei. Dies führt zur Bildung von Cholesterinplaques in den Gefäßen und provoziert die Entwicklung von Atherosklerose. Da Milchprodukte von vielen täglich konsumiert werden, spielen sie eine herausragende Rolle in der Ernährung, und ihr Fettgehalt beeinflusst die tägliche Aufnahme.
Von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern durchgeführte Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von fettarmen Milchprodukten die Entwicklung von Atherosklerose und Krankheiten wie Diabetes mellitus und Bluthochdruck verhindert. Der Kaloriengehalt fettarmer Milchprodukte kann jedoch derselbe sein wie bei herkömmlichen, da sie einen höheren Kohlenhydratgehalt haben.
Wer wird für fettarme Milchprodukte empfohlen?
Für gesunde Erwachsene, die auf ihr Gewicht achten, ist der Verzehr von fettarmen Milchprodukten besonders vorteilhaft. Aber für Menschen, die durch die Krankheit geschwächt sind und sich in der Rehabilitationsphase befinden, ist es besser, normale Milch und ihre Derivate zu verwenden. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, kalorienarme Lebensmittel für Kinder und Jugendliche zu kaufen, die jeden Tag viel Energie verbrauchen und deren Körper sich gerade bildet.
Für die richtige Bildung des Skeletts ist Kalzium sehr wichtig, das in Milchprodukten enthalten ist, aber Fette sind notwendig, damit es vom Körper aufgenommen werden kann. Daher ist es besser, keine Magermilch zu verwenden, wenn Sie sich entscheiden, Brei für ein kleines Kind zu kochen. Beachten Sie, dass auch Trockenmischungen für Kleinkinder, die mit Wasser verdünnt werden müssen, Fett enthalten.
Fettarme Milchprodukte sind reich an Transfetten, die der menschliche Körper nicht verarbeiten kann. Sie reichern sich im Gewebe an, was die Gesundheit beeinträchtigen kann.
Lohnt es sich, komplett auf herkömmliche Milchprodukte zu verzichten?
Ernährungswissenschaftler glauben, dass es nicht notwendig ist, fettreiche Milchprodukte vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen. Einige von ihnen, wie zum Beispiel der russische Arzt und Doktor der Naturwissenschaften Alexei Kovalkov, empfehlen, das von Geburt an entwickelte Ernährungssystem nicht zu brechen und weiterhin gewöhnliche Milchprodukte zu konsumieren, indem sie einfach ihre Menge einschränken. Außerdem rät er, auf die Zusammensetzung fettarmer Produkte zu achten und solche zu wählen, die weniger Konservierungs- und Aromastoffe enthalten, die Hersteller den gleichen Joghurts und Quark großzügig zusetzen, um sie schmackhafter zu machen.