4. März 2014 von Michael Greger
Unfruchtbarkeit ist die Diagnose von 10-15 Prozent der Paare, die versuchen, schwanger zu werden, und bei etwa der Hälfte ist das Problem der Mann. Eine aktuelle Harvard-Studie ergab, dass nur eine 5-prozentige Zunahme der Aufnahme gesättigter Fette mit einer 38-prozentigen Abnahme der Spermienzahl verbunden war.
Aber wieso? Dies kann auf endokrine Störungen durch industrielle Schadstoffe zurückzuführen sein, die sich in tierischen Fetten, insbesondere Fischöl, anreichern und die männliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen, nicht nur in Bezug auf die Anzahl der Spermien, sondern auch in Bezug auf deren Funktion. .
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Chancen auf eine erfolgreiche Empfängnis und Einnistung einer befruchteten Eizelle bei Patienten, die über häufigeren Fleischkonsum berichten, geringer sind. Forscher glauben, dass industrielle Schadstoffe und Steroide in tierischen Produkten schuld sind. Sie kamen zu dem Schluss, dass Paare mit Empfängnisproblemen über die dramatischen Auswirkungen der Ernährung aufgeklärt werden sollten.
Die Ernährung kann den Behandlungserfolg bei Männern und Frauen beeinflussen, in Übereinstimmung mit früheren Erkenntnissen, dass „der häufige Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln wie Fleischprodukten oder Milch die Spermienqualität beeinträchtigen kann, während bestimmte Obst- und Gemüsesorten die Spermienqualität verbessern können. Es wurde auch festgestellt, dass die Schutzfunktion von Gemüse und Obst mit den darin enthaltenen Antioxidantien und Nährstoffen zusammenhängt.
Wie könnte sich der Verzehr von Rindfleisch einer Mutter auf die Hodenentwicklung ihres Sohnes auswirken und seine zukünftige Fruchtbarkeit negativ beeinflussen? Es wird angenommen, dass dies auf die anabolen Steroide zurückzuführen ist, die an Tiere verfüttert werden. Der Studie zufolge können Steroide jedoch auch mit anderen Xenobiotika interagieren – Industriechemikalien, die in Fleisch enthalten sind, wie Pestizide und Dioxin, sowie mit Chemikalien, die in dem Kunststoff enthalten sein können, der Produkte umhüllt.
Auch Schwermetalle können eine Rolle spielen. Auch Blei und Cadmium tragen nicht zu einer erfolgreichen Empfängnis bei. Wo gelangen diese Chemikalien in unseren Körper? Die gängigsten Arten von Meeresfrüchten, die auf Fischmärkten und in Supermärkten verkauft werden, wurden getestet. Die höchsten Cadmiumgehalte wurden in Thunfisch und Blei in Jakobsmuscheln und Garnelen gefunden. Die Information der Öffentlichkeit über die mit dem Verzehr von Fisch (hauptsächlich Quecksilber) verbundenen Risiken vermittelt daher kein vollständiges Bild. Es gibt andere giftige Metalle in Fischen.