Pilzsammelregeln: eine kurze Erinnerung

Das Sammeln von Pilzen im Wald ist nicht nur die Suche nach Fruchtkörpern für die weitere kulinarische Verwendung. Es ist auch Entspannung, Unterhaltung, eine Möglichkeit, mehrere Stunden in Stille zu verbringen, die Schönheit der Natur zu genießen, zu träumen, über etwas Erhabenes nachzudenken. Oder Sie können im Gegenteil Pilze sammeln, wie manche Amateure raten – in fröhlicher Gesellschaft, mit Liedern und Witzen.

Die Bewohner haben schon immer eine Liebe zur Natur gezeigt. Erträge für Pilze oder „Pilz“-Jahre werden nicht zu jeder Jahreszeit gefeiert – alles hängt von den Launen des Wetters ab. Jeder sollte immer die einfachen Regeln zum Sammeln von Pilzen befolgen, die Sie vor Vergiftungen schützen und maximale Freude an der „ruhigen Jagd“ bringen.

Sie werden lernen, wie man Pilze im Wald sammelt, indem Sie das Material auf dieser Seite lesen.

Wie man im Wald Pilze sammelt

Eine kurze Erinnerung an die Pilzsammelregel lautet wie folgt:

• Werfen Sie auf jeden Fall unbekannte Pilze entschieden weg, auch wenn Sie auch nur den geringsten Zweifel haben, denken Sie daran, dass selbst ein zweifelhafter Pilz Sie Ihr Leben kosten kann.
• Gehen Sie zum ersten Mal oder mit wenig Erfahrung mit erfahrenen Pilzsammlern, die Ihnen persönlich vertraut sind, in den Wald, verwenden Sie Nachschlagewerke.
• Nach den Grundregeln sollte das Sammeln von Pilzen an ökologisch sauberen Orten, abseits von Städten und großen Industrieunternehmen, in einem Abstand von mindestens 500 Metern von Autobahnen durchgeführt werden.
• Nehmen Sie keine alten Pilze und Exemplare auch mit leichten Schimmelspuren.
• Pilze sollten nach den Rezepten erfahrener Spezialisten geerntet, konserviert und gelagert werden.
• Kaufen Sie niemals Pilze von unbekannten Verkäufern und ohne offizielles Geschäft.

Sehen Sie sich ein Foto an, wie man im Wald Pilze sammelt:

Gehen Sie in enger, geschlossener Kleidung in den Wald, tragen Sie unbedingt einen Hut, verwenden Sie Mücken- und Zeckenschutzmittel, schütteln Sie die Kleidung nach einem Waldspaziergang aus, wenden Sie sich sofort an einen Arzt, wenn Zecken am Körper gefunden werden (in einigen Gebieten sind Zecken nicht vorhanden enzephalitisch und bei den ersten Anzeichen einer Fruchtkörpervergiftung.

Dieses Video zeigt das richtige Sammeln von Pilzen im Wald:

Richtige Ausrüstung zum Pflücken

Es reicht nicht aus zu wissen, wie man Pilze richtig sammelt. Pilzsammler brauchen die richtige Ausrüstung, wenn sie in den Wald gehen. Andernfalls können Waldausflüge zu gesundheitlichen Problemen führen.

Gemäß den Regeln für das Sammeln von Pilzen im Wald muss ein obligatorisches Set enthalten:

• wasserdichter Anzug für Regenwetter;
• enge Jeans und eine Jacke wie eine Windjacke, die Mücken und sogar Wespen nicht durchsticht, für trockenes und sonniges Wetter;
• Stiefel bei regnerischem und nassem Wetter sowie am frühen Morgen, wenn das Gras vom Tau nass ist;
• bequeme und strapazierfähige Sportschuhe wie Turnschuhe für trockenes Wetter;
• Hand- oder Taschenkompass, beim Betreten des Waldes die Gegenrichtung nicht vergessen;
• Insektenschutzmittel;
• scharfes Messer für Pilze, vorzugsweise faltbar;
• ein Korb ist erforderlich, nehmen Sie keine Plastiktüten mit: In ihnen zerknittern und verderben die Pilze vorzeitig.
• Wenn Sie verschiedene Arten von Pilzen sammeln, darunter Regenmäntel und Igel, bei denen Stacheln abfallen und an allen anderen Pilzen haften bleiben, oder Mokruhi, die alle anderen Arten beflecken können, sowie zarte junge Mistkäfer, dann sollten Sie dies tun ein oder zwei in einem Korb Trennwände oder nehmen Sie einen zusätzlichen kleinen Korb;
• eine Kopfbedeckung oder ein Schal im Wald ist notwendig.

Viele Pilzsammler freuen sich auf den Beginn der Herbstsaison. Es ist kein Zufall, dass der Herbst von vielen Dichtern besungen wird, wie kann man sich ruhig auf das schöne goldene Laub und die einzigartige Schönheit des Herbstwaldes beziehen! Im Herbst gibt es viele Pilze. Pilze können jedoch zu jeder Jahreszeit geerntet werden. Sie müssen nur wissen, wo und wann Sie nach ihnen suchen müssen. Und vergessen Sie natürlich nicht die Grundregeln für das Sammeln von Speisepilzen.

Gute Pilzsammler bereiten im Herbst große Vorräte an eingelegten, gesalzenen, gefrorenen und getrockneten Pilzen vor, die sie bis zur nächsten Saison vorrätig haben.

Suchen Sie nach Pilzplätzen

Das Klima beeinflusst den Zeitpunkt der Fruchtbildung und die Erntemenge erheblich. Zum Beispiel wurde im sehr regnerischen Sommer 2008 im Zentrum unseres Landes eine massive Ernte von Herbstpilzen einen Monat früher als gewöhnlich beobachtet – vom 15. bis 25. August. Die Wetteranomalie wirkte sich auch auf die Ernte aus: Der Höhepunkt war stark, aber kurz -lebte, in 10 Tagen kamen alle Honigpilze herunter. Die Anomalie wirkte sich auch auf die Tatsache aus, dass bei der beispiellos frühen Ernte von Herbstpilzen jeder Pilz kleine braune Käfer enthielt. Außerdem gab es 2008 eine Spitzenernte an Winterpilzen. Viele der schönsten perlrot und bräunlich-gelb glänzenden Pilze waren auf den Fichten und 2009 und 2010 – gelbbraun in den Parks. Im Jahr 2011 gab es wenige Pilze, aber an feuchten Orten gab es viele Steinpilze und polnische Pilze. 2012 gab es ein paar Pilze, Russula und ein paar Pfifferlinge, aber die Natur ist nie „leer“, im selben Jahr gab es viele geliebte weiße Pilze.

Wenn wir verschiedene Familien von Speisepilzen betrachten, dann können wir mit Sicherheit sagen, dass es gute Pilzstandorte gibt, an denen wertvolle Pilzarten zu unterschiedlichen Zeiten oder sogar in unterschiedlichen Jahren wachsen.

Wenn Sie drei oder vier solcher Pilzstandorte identifiziert haben, können Sie sicher sein, dass sie Sie nicht im Stich lassen und Sie je nach Klima und Jahreszeit immer wieder mit neuen Pilzarten erfreuen werden.

So wird der bekannte Satz deutlich, dass man zuerst nach Pilzorten suchen muss, dann gibt es Pilze selbst.

In einigen Fällen reicht ein genauer Blick, um gute Pilzplätze zu identifizieren. So ist ein Kiefernwald von weitem sichtbar, normalerweise an den Ufern von Flüssen und Stauseen, es gibt oft Schmetterlinge, Champignons, Steinpilze, Pilze, Frühlingspilze. Aber die „Waben“-Orte (wo Herbst- und Sommerpilze wachsen) befinden sich meistens in Windschutzscheiben, wo es eine Fülle von umgestürzten Bäumen und Baumstümpfen gibt. Darüber hinaus gibt es viele von ihnen in der Nähe von Sommerhäusern und Dörfern, wo es viele gefällte und abgebrochene Bäume und Baumstümpfe gibt.

Hier sehen Sie eine Auswahl an Fotos über das Pilzesammeln im Wald»:

Verbreitung von Pilzsporen

Indem Sie lernen, wie man Pilze richtig sammelt, können Sie anderen eine Freude bereiten, wenn Sie Sporen in der Nähe von Wohngebäuden verbreiten. Dazu braucht es nicht viel Aufwand. Sie müssen wissen, dass Ihre Lieblingssteinpilze, Steinpilze, Steinpilze, Milchpilze und andere Pilze nur in Symbiose mit den Wurzeln bestimmter Pflanzen und Bäume erfolgreich wachsen. Es kann Fichte, Birke, Eberesche, Kiefer, Erle, Farne, Moose und so weiter sein.

Wenn es in Ihrer Gartenpartnerschaft oder im Dorf eine Allee mit Birken, Tannen und Kiefern gibt, können Sie sicher gemischtes Wasser mit alten Pilzen in der Nähe der Wurzeln gießen. Oft werfen sie alte Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze weg. Nehmen Sie die Daunen von ihnen oder den röhrenförmigen Teil von der Mütze ab. Es enthält eine große Anzahl von Sporen. Rühren Sie es in warmes Wasser, und hier haben Sie eine Lösung zum Pflanzen. Als nächstes gießen Sie diese Lösung unter Weihnachtsbäume, Birken, Ebereschen und andere Bäume. Infolgedessen sammeln nur die Faulen keine Steinpilze, Steinpilze und andere wertvolle Pilze in der Gasse neben den Häusern.