Die Bevölkerung des Planeten wächst und sehr bald, um alle Bewohner des Planeten zu ernähren, müssen sie auf die sogenannte „Planetendiät“ umstellen. Die Situation wird durch den sorglosen Umgang mit hergestellten Produkten verschlimmert.
Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel wird nicht gegessen, und die Gesamtkosten für weggeworfene Lebensmittel belaufen sich auf 400 Milliarden US-Dollar pro Jahr. Aber dieses Essen könnte 870 Millionen hungrige Menschen ernähren, schreibt die New York Times.
Das Management des Restaurants Gulou Hotpot in Dubai denkt über den ökologischen Verbrauch nach. Und beschlossen, dass jetzt jeder Gast, der Reste hinterlässt, zusätzlich 50 Dirham (13,7 USD) zum Gesamtbetrag der Rechnung zahlen muss.
Laut dem Restaurant wird diese Maßnahme nicht nur dazu beitragen, Lebensmittelüberschreitungen zu bekämpfen, sondern die Besucher auch dazu bringen, sich bei der Bestellung auf ihre Stärke zu verlassen.
Zu beachten ist, dass diese „Strafe“ für ein „heißes“ Angebot gilt – unbegrenzter Zugang zu Speisen und Getränken für zwei Stunden für 49 Dirham. Auf der Speisekarte stehen aromatische Brühe, Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüse, Nudeln und Desserts. Und wenn die Gäste jetzt nicht alles essen können, was sie bestellt haben, müssen sie 50 Dirham zusätzlich bezahlen.