Wie man das Gericht kocht ” Ossetischer Kuchen mit Brokkoli, Karotten und Ricotta-Käse»
Wir machen einen Sauerteig, kneten einen langen Teig und legen ihn 1 Stunde bei Raumtemperatur auf, teilen ihn im Verhältnis 2/3 und 1/3 in zwei Teile, rollen die untere Schicht 2/3 aus, verteilen den Brokkoli und Möhren vorher mit einer dünnen Schicht Ricotta belegen, mit einem ausgerollten 1/3 Teil des Teigs bedecken, die Ränder mit einer Geißel aufrollen, Lutschtabletten ausschneiden und für 15- im vorgeheizten Ofen backen. 20 Minuten. 180°. Wenn Sie fertig sind, schmieren Sie die Oberseite mit Butter. Guten Appetit!
- 45ml Milch
- 1h. l.Zucker
- 3g. Hefe
- 210gr. Mehl
- 80ml. Kefir
- 15gr. sl. Butter
- Brocali 250 gr.
- Karotte 200 gr.
- Ricotta-Käse 60 gr.
Nährwert des Gerichts „Ossetischer Kuchen mit Brokkoli, Karotten und Ricotta“ (per 100 Gramm):
Kalorien: 135.2 kcal.
Eichhörnchen: 4.7 gr.
Fette: 3.1 gr.
Kohlenhydrate: 23.1 gr.
Anzahl der Portionen: 6Zutaten und Kalorien des Rezepts „Ossetischer Kuchen mit Brokkoli, Karotten und Ricotta-Käse»
| Produkt | Messen | Gewicht, gr | Weiß, gr | Fett, g | Winkel, gr | cal, kcal |
| Milch | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| Kristallzucker | 1 tsp. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| Hefe | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| Weizenmehl | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| Kefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| Butter | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| Brokkolikohl | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| Karotte | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| Ricotta-Käse | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Gesamt | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 dienen | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 Gramm | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |