Austernpilzsuppe mit Nudeln
Zubereitung:
Zwiebeln, Petersilienwurzel und Karotten kochen, in Wasser oder Brühe in Kreise schneiden. Wenn das Gemüse fast fertig ist, die in kleine Stücke geschnittenen Pilze dazugeben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Dann separat gekochte Nudeln hinzufügen, salzen und vor dem Servieren mit Petersilie würzen.
Bon appetit!