Der Weg vom Fleisch zur Pflanze

Pflanzen sind ein Attribut der Gesundheitsfürsorge, oder noch einmal über die chinesische Studie 

Wissenschaftler haben in den letzten Jahrzehnten deutlich gemacht, dass eine Ernährung, die hauptsächlich aus Pflanzen, Gemüse, Früchten, Nüssen und Samen besteht, optimale Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit fördert. Wenn Sie dazu einen gesunden Lebensstil, freudige Emotionen und körperliche Übungen hinzufügen, können Sie überhaupt keine gesundheitlichen Probleme haben und alle chronischen Krankheiten überwinden, die von früheren Generationen übertragen wurden, und den Grundstein für die Gesundheit der neuen legen.

Zahlreiche Studien liefern starke Beweise dafür, dass die Aufnahme der meisten Kalorien aus pflanzlichen Lebensmitteln das Krankheitsrisiko erheblich verringert. Eine der fortschrittlichsten Studien, die jemals zu diesem Thema durchgeführt wurden, wurde in China durchgeführt. In The China Study erläuterte Dr. T. Colin Campbell, emeritierter Professor an der Cornell University, ausführlich die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs. Die China-Studie lichtet den Nebel der Fehlinformationen über den Konsum tierischer Produkte.

Eine in der Zeitschrift Food Technology veröffentlichte Studie zeigt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung unerlässlich ist, um das Leben und die Gesundheit zu verlängern. Bioaktive Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln interagieren mit Zellen, Enzymen, Hormonen und DNA, beeinflussen die Genexpression und zelluläre Veränderungen – diese Interaktionen tragen dazu bei, chronische Krankheiten deutlich zu reduzieren. Die Ergebnisse zeigen, dass Entzündungen häufig die Ursache der meisten chronischen Krankheiten sind und Antioxidantien aus natürlichen rohen oder minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln freie Radikale bekämpfen, die Entzündungen entfachen und die Zellform und -funktion schädigen, wodurch die DNA-Integrität beschädigt wird.

Bioverbindungen aus Pflanzen sind wirksam bei der Bekämpfung eines Gens, das mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Plaquebildung in den Arterien in Verbindung gebracht wird. Wie in der China-Studie erwähnt, kann ein pflanzlicher Organismus Arterienwände tatsächlich wieder aufbauen, die einst durch tierisches Cholesterin zerstört wurden.

„Vorbeugen ist immer besser als heilen … Lebensmittel, die Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorbeugen können, sind Artischocke, schwarzer Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Linsen, Oliven, Kürbis, Rosmarin, Thymian, Brunnenkresse und viele andere pflanzliche Lebensmittel.“ , erklärt Dr. William Lee, Präsident und medizinischer Direktor der Angiogenesis Foundation in Cambridge, Massachusetts.

Hippokrates hat diese Theorie vor vielen, vielen Jahren mit den Worten „Lass Essen deine Medizin sein“ niedergeschrieben. Eine pflanzliche Ernährung reduziert den Bedarf an Medikamenten.

Der Verzehr von tierischer Kost, Fast Food, gehärteten Fetten (alles in Öl frittierte, auch Gemüse) macht nicht sofort krank – der menschliche Körper ist unglaublich stark, er kann gesundheitliche Probleme jahrzehntelang unbemerkt lassen – dennoch erhöht dies das Risiko deutlich Krankheiten und im Laufe der Zeit entstellt eine Person allmählich.

So finden Sie eine Alternative

Ich glaube, dass die Menschen nicht einfach und schnell von tierischer auf pflanzliche Nahrung umsteigen können, weil sie einfach keine Alternative zur tierischen Nahrung finden, sie nicht wissen, wie man sie lecker zubereitet. Nach Aussage von mir Nahestehenden gelingt es mir bis zu einem gewissen Grad mit einer Gruppe von Gleichgesinnten. Wir erfreuen unsere Fleischesserfreunde mit unseren Gerichten, und auf der Suche nach interessanten, hellen Geschmacksrichtungen, die die Bedürfnisse eines Fleischessers befriedigen, haben wir viel Zeit und Mühe investiert, viele Proben gemacht und viele Orte in Moskau besucht hochwertige Produkte und natürliche Gewürze zu finden. Wer sucht, findet immer (dank Internetlieferungen und wachsender Esskultur in unserer Hauptstadt). Sie müssen nur probieren, probieren und probieren, kochen und nach Rezepten suchen, in Restaurants mit gesunder Ernährung gehen.

Es ist wichtig, die breite Geschmackspalette zu erhalten, die viele Menschen beim Verzehr tierischer Lebensmittel gewohnt sind. Das geht ganz einfach: Man kann mit Gewürzen und Geschmackskontrasten spielen, Rosinen in einen Gemüsesalat geben, Rüben-Hülsen-Koteletts zubereiten, Zucker durch Honig ersetzen, Kürbissuppe nicht mit Kuhmilch, sondern mit Kokosmilch kochen – und das ist richtig lecker ! Wenn es dir nicht geschmeckt hat, dann wurdest du seelenlos gekocht, hast es zum ersten Mal gemacht, ohne die Philosophie des Kochens zu kennen oder keinen Geschmack am Kochen zu haben.

Machen Sie keine Fehler und bleiben Sie konsequent 

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Suche nach Informationen, baue Kompetenz auf, was du isst und woraus du schließlich gemacht bist. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der Restaurants. Es gibt einige vegetarische Restaurants, in denen die Speisekarte eher fad ist und sich selten ändert – solche Lokale eignen sich eher für diejenigen, die mitten in der Wandlung vom Fleischesser zum Veganer stecken, aber nicht für Anfänger.

Versuchen Sie zunächst, zu Hause zu kochen – wenn Sie Ihre Geschmackspräferenzen kennen, können Sie ungesunde Gerichte leicht durch weniger schädliche, weniger schädliche durch harmlose, harmlose durch gesunde ersetzen und schließlich werden Sie gesundes Essen in Restaurants schätzen lernen mit veganen und Rohkostgerichten.

Die Hauptsache ist, nicht von einem Extrem zum anderen zu eilen, jeder Tag sollte von Ihnen mit Freude und ohne Einschränkungen gelebt werden. Geschmeidigkeit und Allmählichkeit sind Ihre Verbündeten auf dem Weg zur Gewohnheit, lebensspendende Nahrung zu sich zu nehmen. Isst der Körper sein Leben lang tierische Nahrung, ist es für ihn ein Schock, sofort auf Pflanzen umzusteigen. Es ist wie mit harten Drogen: Sie müssen Ihre Ernährung schrittweise und anzüglich umstellen, von Schweinefleisch auf Rindfleisch, von Rindfleisch auf Huhn, von Huhn auf Fisch, von Fisch auf Hüttenkäse, von Hüttenkäse auf Erdbeeren mit Spinat und Pinienkernen – und du merkst schon, wie gut deine haut riecht, dein spiegelbild gefällt dir immer besser, du brauchst neue kleider in kleinerer größe, deine gedanken sind voller tugend und positiv, du hast strahlende energie, du erinnerst dich nicht mehr an das letzte wenn Sie einen Arzt aufgesucht oder Medikamente eingenommen haben. So lebe ich, und ich wünsche Ihnen, dass Sie noch besser leben.

 

 

 

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