Physik

Was Cocktails sind, weiß wohl jeder. Der Legende nach tauchte der erste Cocktail in Amerika während des Bürgerkriegs für die Unabhängigkeit auf. Obwohl die Briten, die Franzosen und sogar die Spanier bereit sind, mit den Amerikanern über das Primat des Mischens von Getränken zu streiten. Aber wenn wir heute von Cocktails sprechen, wenden wir uns England zu, da Nat ein einheimisches englisches Getränk ist.

Vorgeschichte des Auftretens

Die Briten behaupten, sie seien die Pioniere der Cocktails, da der Name dieses Getränks von ihren Rennsportfans abgeleitet ist. Schlammige Pferderassen mit abstehenden Schwänzen wie Hähne wurden in England „Cocktail“ genannt, was „Cocktail“ bedeutet. Amerikaner und Spanier haben ihre eigene Version davon, aber seltsamerweise läuft alles auf dasselbe hinaus. Man kann definitiv sagen, dass das Wort ein Cocktail fremden Ursprungs ist, und was damit gemeint ist, ist das Mischen verschiedener Zutaten in einem Glas.

Fiz ist der wahre englische Name. Übersetzt bedeutet es „zischen, Schaum“. Hier gehört unbestreitbar der Vorrang dem glänzenden England. Dies ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk auf der Basis von Sprudel- oder Mineralwasser. In Amerika wird häufig Sodawasser verwendet, und in letzter Zeit gewinnen Physiker auf der Basis von Tonic- oder Energy-Drinks an Popularität. Physiker sind sowohl alkoholische als auch alkoholfreie. Es wird gesagt, dass das allererste Getränk seiner Art aus einer beträchtlichen Menge Bier und Champagner bestand. Unter dem Namen „Black Velvet“ kam es bis in unsere Tage.

Diese Cocktails werden im Buch The Bartender's Guide des legendären amerikanischen Barkeepers, dem Vater aller Barkeeper, Jeremy Thomas, erwähnt. Dieses Buch wurde im 1862-Jahr veröffentlicht. Dort beschrieb er sechs klassische Methoden zur Herstellung eines Arztes, die später zur grundlegenden Grundlage ihrer Herstellung wurden. Sie folgte all seinen Anhängern viele Jahre lang.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von fiz

Phys bezeichnet die Cocktails von der Art der Longdrinks. Dies ist eine Klasse von Cocktails, die sich durch ihre erfrischenden und erfrischenden Eigenschaften auszeichnen. Oft werden sie mit viel Eis und einem Strohhalm serviert. Sie werden sehr lange getrunken, da sie schmelzen, und sind an heißen Sommertagen herrlich erfrischend. Daher ihr Name.

Aufgrund der Tatsache, dass die Zusammensetzung von Fizov kohlensäuregesättigtes kohlensäurehaltiges Wasser enthält, haben diese Getränke besondere Eigenschaften: Erstens verstärkt Kohlendioxid seine belebenden und erfrischenden Eigenschaften und zweitens verbessert es den Geschmack der Komponenten, aus denen der Cocktail besteht. Das einzig Negative ist, dass die Wirkung von Kohlendioxid flüchtig ist, nur um das Blasenspiel für längere Zeit zu retten und viele der Rezepte dieser Cocktails zu senden. Getränke auf der Basis von „Soda“ sind schädlicher als auf der Basis von Mineralwasser, daher ist es immer noch besser, ein natürlicheres Produkt zu verwenden als chemisch gewonnen.

Die nützlichen Eigenschaften von Physikern hängen weitgehend von den Produkten ab, aus denen sie hergestellt werden. Einige machen sie zum Beispiel aus Beeren, frisch gepressten Säften, Gemüse-Smoothies, manchmal verwenden sie gekühlten Tee, meistens grünen. Vergessen Sie auch nicht solche Brausegetränke wie Coca-Cola, Schweppes, Sprite und viele andere, die heute oft als Basis für erfrischende Cocktails verwendet werden. Der Kaloriengehalt des Getränks kann auch variieren, je nachdem, welche physische Form hergestellt wurde. Zum Beispiel hat gewöhnliches kohlensäurehaltiges Wasser keinen Energiewert, und der gleiche Sprite in 40 Gramm Flüssigkeit enthält fast XNUMX kcal.

Arten von Fizov

Abgesehen davon, dass es sich bei diesen Getränken um alkoholische und alkoholfreie Getränke handelt, gibt es eine Reihe von Klassifikationen dieser Cocktails, die bei Barkeepern beliebt sind. Zum Beispiel wird ein mit Eiweiß gekochtes Fleisch oft als Silber (Silver Fizz) bezeichnet. Und genau das gleiche Getränk, aber mit der Zugabe des Eigelbs wird es bereits golden (Golden Fizz). Manchmal machen sie ein Phys mit einem ganzen Ei. Dieses Getränk ist als Royal (Royal Fizz) bekannt geworden. Nun, wenn Sie Sauerrahm zu einer der Zutaten in einem Cocktail hinzufügen, erhalten Sie einen Sahne-Phys. Übrigens: Um einen Diamond Fiz (Diamond Fizz) zu bekommen, sollte man anstelle von Mineralwasser trockenen oder halbtrockenen Champagner sowie Brut nehmen. Es gibt auch eine grüne Phys. (Green Fizz), zubereitet mit Pfefferminzlikör (Crème de Menthe).

Aus alkoholfreien Getränken können Sie einige Arten auswählen, die für den menschlichen Körper nützlich sind:

• Aprikose Nat;
• Kirsche Nat;
• Karotte nat.

In diesen Getränken sind in sehr großen Mengen Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die der menschliche Körper für ein normales und einwandfreies Funktionieren benötigt.

Zum Beispiel wird Aprikosencocktail für Patienten mit Anämie, Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren nützlich sein. Es ist gut zu verwenden bei Verstopfung und Problemen im Zusammenhang mit einem niedrigen Säuregehalt des Magens.

Und in der Zusammensetzung eines Kirschgetränks können Sie nützliche Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Mangan, Jod und Eisen hervorheben. Es enthält auch organische Säuren und die Vitamine A, B1, B2, B9, E und C. Diese körperliche wohltuende Wirkung bei Atemwegserkrankungen, hilft bei Problemen im Verdauungssystem und den Nieren. Oft wird es bei Verstopfung und Gelenkerkrankungen, insbesondere bei Arthrose, eingesetzt.

Karotten-Arzneimittel ist reich an B-Vitaminen, Vitamin E und C. Es enthält ätherische Öle und eine so nützliche Substanz wie Carotin. Bei der Wechselwirkung mit Eiweiß bildet es Vitamin A, das für den Körper sehr wichtig ist. Dieser Cocktail ist unverzichtbar, um den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern. Seine Verwendung wirkt sich sowohl auf die Oberfläche der Nagelplatten als auch auf die Schleimhäute des Körpers günstig aus. Dieses Getränk wird bei Sehstörungen sowie zur Verbesserung der Nieren-, Gallenblasen- und Leberfunktion empfohlen.

Features kochen fizov

Das auffälligste Merkmal von Fizov ist, dass diese Getränke nicht geschlagen werden. Sie sollten auf keinen Fall geschüttelt werden, denn das Interessanteste und Wertvollste an ihnen ist einfach ein natürliches Spiel von Kohlendioxid.

Um einen hochwertigen und leckeren Cocktail zuzubereiten, müssen Sie den gekühlten Shaker bis zur Hälfte mit Eis füllen, um Cocktails zuzubereiten, die erforderlichen Komponenten, je nach Rezept, hinzufügen und alles etwa 15 Sekunden lang intensiv schlagen. Zum Servieren des Cocktails wird traditionell ein hohes Glas – Highball – verwendet. Es muss zur Hälfte mit Ice Frappe gefüllt sein und den Inhalt des Shakers dorthin gießen. Fügen Sie dann langsam und vorsichtig die sprudelnde Komponente des Cocktails hinzu: Mineralwasser, Tonic oder Champagner. Es wird angenommen, dass trockener Champagner besser geeignet ist als süßer Champagner, da er viel länger spielt.

Ein Cocktail wird mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe am Ende des Glases dekoriert serviert, manchmal werden frische Beeren zur Dekoration verwendet.

Gene Fiz

Dies ist ein beliebter Longdrink, der auf Zitronen- oder Limettensaft, starkem Gin, Zucker und Mineralwasser basiert.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Gin – 40 ml;
• Zitronen- oder Limettensaft – 30 ml;
• Zuckersirup - 10 ml;
• Eis;
• Zitrone oder Limette.

Alle Zutaten eine Minute lang in einem Shaker schütteln, dann die Mischung mit dem Sieb in einen gekühlten Highball gießen, vorsichtig Soda hinzugeben und mit Zitronen- oder Limettenscheiben garnieren.

Gut sieht Gin Nat aus, wenn man die Zitrusstückchen direkt in die Flüssigkeit gibt. Dies verleiht dem Getränk einen reichhaltigeren Geschmack und ein entzückendes Aussehen.

Ramos Jean Fiz

Dies ist einer der berühmtesten alkoholischen Cocktails, dessen Rezept seit langem klassifiziert ist. Seine Geschichte beginnt gegen Ende des 19. Jahrhunderts, während der Prohibition, als der Besitzer eines der beliebtesten Etablissements in New Orleans, Henry Ramos, seine eigene Version von Gene the Physics erfand und sie New Orleans Phys nannte. Das Rezept hat Bruderbesitzer Charles freigegeben. Es stellte sich heraus, dass Henry dem Getränk Eiweiß hinzufügte, um einen so großartigen Schaumeffekt zu erzielen. Als er mit Sodawasser reagierte, gab er eine wirklich riesige Menge Schaum ab, der eine schaumige Kappe auf dem Glas bildete.

Zutaten

• Gin – 40 ml;
• Zitronensaft - 15 ml;
• Limettensaft – 15 ml;
• Zuckersirup - 30 ml;
• Eiweiß – 1 Stück;
• Creme - 60 ml;
• Vanilleextrakt – 2 Tropfen;
• Limonade;
• Wasser aus Orangenblüten.

Alle Zutaten werden in einem gekühlten Shaker nach der Dry-Shake-Methode etwa 2 Minuten lang aufgeschlagen. Danach Eis hinzufügen und den Inhalt einige Zeit schlagen. Gießen Sie die Mischung in einen vorgekühlten Highball und fügen Sie vorsichtig Sodawasser hinzu.

Dollar Fiz

Und in England ein Cocktail namens Bucks Phys. Danke an Barkeeper Pat McGarry vom Buck's Club, dem berühmten Londoner Club. Er kreierte diesen Cocktail, indem er Champagner und Orangensaft mischte. Zahlreiche Kunden und anspruchsvolle Club-Stammgäste verlangten ständig nach Neuheiten. Diesmal wollten sie etwas Leichtes, aber gleichzeitig Berauschendes. So entstand dieser Cocktail, der seinen Namen zu Ehren eben jenes Clubs erhielt. Übrigens erschien ein ähnlicher Cocktail ungefähr zur gleichen Zeit in Frankreich. Dort hieß er Mimosa. Die Franzosen beanspruchen oft den Vorrang bei der Erfindung des Getränks, aber der Vorarbeiter gilt immer noch als Londoner Barkeeper.

Zutaten

• Champagner oder Sekt – 50 ml;
• Orangensaft – 100 ml.

Saft und gekühlten Champagner in ein Glas gießen, leicht mischen. Serviert wird dieser Cocktail in einem schmalen hohen Weinglas auf dünnem Fuß – ein Weinglas für Sekt.

Schädliche Eigenschaften von Brausecocktails

Die Verwendung von Fizov, das Alkohol enthält, wird für schwangere Frauen, stillende Frauen, Kinder unter 18 Jahren sowie für Fahrer von Kraftfahrzeugen nicht empfohlen. Wie jedes Hobby für alkoholische Getränke ist es mit Störungen im Magen-Darm-Trakt behaftet, die Leber und Nieren irreparabel schädigen. Der übermäßige Konsum solcher Getränke kann zu einer Alkoholabhängigkeit führen.

Wenn bei der Zubereitung des Cocktails rohe Hühnereier verwendet werden, müssen Sie auf deren Frische und Qualität achten. Andernfalls können Sie eine so schlimme Krankheit wie Salmonellose sowie schwere Vergiftungen und Verdauungsstörungen bekommen.

Verwenden Sie Fizy nicht, wenn eine Allergie gegen einen der Bestandteile besteht, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt, um das Risiko allergischer Reaktionen zu verringern.

Wenn bei der Zubereitung von Cocktails Energy-Drinks oder zuckerhaltige Limonaden verwendet werden, ist zu beachten, dass solche Cocktails bei Diabetes kontraindiziert sind. Ihre häufige Anwendung kann den Zahnschmelz zerstören und als Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Mund dienen. Energetische an sich sind schädlich für den menschlichen Körper, und wenn sie mit Alkohol gemischt werden, sind sie offen gesagt kontraindiziert. Bleiben Sie daher am besten bei gesundem Mineralwasser, um dem Körper keinen ernsthaften Schaden zuzufügen.

Schlussfolgerungen

Phys – eine der beliebtesten Arten von sprudelnden Longdrinks. Er wird oft an heißen Sommerabenden betrunken, um sich zu erfrischen und neue Energie zu tanken. Es gibt sowohl alkoholfreie als auch alkoholhaltige Getränke. Die beliebtesten kamen aus England und Amerika zu uns, fast ohne ihre Rezepturen zu ändern. Sie unterscheiden sich von anderen Longs durch die Einarbeitung von Sodawasser und bei einigen Arten von Eiern. Abhängig von den darin enthaltenen Zutaten gibt es verschiedene Arten von Fizov: Silber, Gold, Royal, Diamant und andere. Dies sind großartige erfrischende Cocktails, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass übermäßiges Trinken gesundheitsschädlich sein kann!

Alkoholfreie Physiotherapie wird oft wegen ihrer nützlichen und wertvollen Eigenschaften für den Organismus empfohlen. Als besonders wirksam gelten Kirsch-, Karotten- und Aprikosengetränke. Dank ihrer wertvollen Mineralien und Vitamine wirken sie sich positiv auf das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System aus, verbessern die Funktion von Leber und Nieren und erhöhen die Sehschärfe erheblich. Es wird empfohlen, es wegen Arthrose und Gelenkerkrankungen zu verwenden.