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Die Picknicksaison steht vor der Tür. Es ist Zeit, den Grill in Ordnung zu bringen und die Roste auf Hochglanz zu polieren. Die verführerisch duftenden Meeresgeschenke mit zart-saftigem Fruchtfleisch sind ein unvergleichlicher gastronomischer Genuss. Ein appetitlicher Fisch mit knuspriger Kruste auf Kohlen wird jedoch den Heimgourmet nicht minder erfreuen. Aber das Wichtigste ist, dass das Geschirr auf dem Grill äußerst nützlich ist und der Figur überhaupt nicht schadet. Meeresfrüchte und Fisch „Maguro“ werden uns helfen, sie genau so zu machen.
Argentinischer Garnelen-Tango
Garnelen zum Garen auf dem Grill wählen Sie am besten groß und von höchster Qualität. Zum Beispiel wilde argentinische Garnelen „Maguro“. Dank der dünnen Eisschale bewahren sie natürliche Säfte und alle nützlichen Elemente und bleiben sehr lange frisch. Sie produzieren solche Garnelen in einer Schale und ohne Kopf – genau das brauchen wir.
Vorab tauen wir 500 g Maguro Garnelen auf und schälen sie von der Schale. Zu diesem Zeitpunkt werden wir die Marinade machen. 4-5 Knoblauchzehen und 2-3 cm Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe reiben. Den Saft einer halben Zitrone und 5 Esslöffel geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Für helle würzige Noten können Sie nach Belieben gemahlenes Chili hinzufügen. Marinade mischen, reichlich Garnelen einfüllen und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
Garnelen können direkt auf dem Grill über glimmende Kohlen ausgebreitet oder auf Holzspieße aufgereiht werden. Gießen Sie die restliche Marinade darüber. Sie werden je nach Größe buchstäblich 2-4 Minuten auf beiden Seiten gebraten. Servieren Sie die knusprigen Garnelen auf Salatblättern mit frischem Gemüse.
Tintenfisch-Feuerringe
Gegrillter Tintenfisch wird einfach und schnell zubereitet. Die Hauptsache ist, ein Qualitätsprodukt zu finden und es nicht auf dem Feuer zu überbelichten, da sich sonst der Snack als Gummi herausstellt. Maguro Tintenfischfilet ist optimal für dieses Rezept. Die Kadaver des Kommandantenkalmars sind bereits nach allen Regeln zerlegt, von Chitinplatten und Filmen gereinigt. Dank Schockfrostung behalten sie wertvolle Geschmacks- und Nährwerte.
Wir waschen 500 g aufgetautes Maguro-Tintenfischfilet in Wasser, trocknen es und schneiden es in 2-3 cm breite Ringe. Die Marinade mit 50 ml Olivenöl, 100 ml Sojasauce und 2 EL Limettensaft vermischen. 1 TL hinzufügen. geriebene Ingwerwurzel, 2-3 Knoblauchzehen durch die Presse und 0.5 TL. Zucker. Den Tintenfisch 30-40 Minuten marinieren. Wir falten jeden Ring in zwei Hälften und stecken ihn über die gesamte Länge auf einen Holzspieß. Den Tintenfisch auf dem Grill nicht länger als 2-3 Minuten auf jeder Seite braten. Sie können diesen Snack mit Kirschtomaten, großen Oliven oder frischen Kräutern servieren.
Barabulka für eine herzliche Gesellschaft
Was könnte leckerer sein als ein saftiger knuspriger Fisch, der ganz auf Kohlen gebacken wird? Barabulka „Maguro“ wurde genau für ein solches Rezept kreiert. Es hat einen delikaten Geschmack und ein ungewöhnlich zartes Fett, das dem gebratenen Fisch ein einzigartig zartes Aroma und einen reichen Geschmack verleiht. In der Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen steht die Barabulka ihren edlen Meeresbrüdern in nichts nach.
Wir tauen 5 Maguro-Widder auf, reinigen sie von Schuppen, entkernen sie, waschen sie und trocknen sie vollständig. 2 Bund Petersilie mit Stielen grob hacken, die Hälfte in eine Glasform gießen. Wir legen alle Fische darauf und bestreuen mit den restlichen Kräutern. In dieser Form schicken wir es für 2 Stunden in den Kühlschrank, danach reinigen wir das gesamte Grün, bestreuen den Fisch mit geruchlosem Pflanzenöl, reiben ihn innen und außen mit Salz und schwarzem Pfeffer ein. Wir stopfen sie mit roten Zwiebelringen. Das Lammfleisch auf dem Grill etwa 3-5 Minuten von jeder Seite braten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.
Sonniger Kabeljau auf dem Grill
Schaschlik aus Fisch ist ein exquisites Gericht für die anspruchsvollsten Heimgourmets. Erfreuen Sie sie mit etwas Besonderem und bereiten Sie ein Barbecue vom Kabeljaufilet „Maguro“ zu. Das saftige, zarte Fleisch zerfällt der Hitze der Kohlen nicht, behält seine Form gut und entfaltet einen reichen Geschmack in seiner ganzen Pracht. Überlegen Sie sich eine leichte Marinade, um dies besser zu betonen, und Sie erhalten köstliche Kebabs mit einem unvergleichlichen Aroma, denen selbst diejenigen, die der Diät treu bleiben, nicht widerstehen können.
100 g griechischen Joghurt, 1 EL Olivenöl, eine zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL Paprikapulver, 0.5 TL Kurkuma, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack mischen. Wir tauen 800 g Maguro Filet auf, spülen es unter fließendem Wasser ab und trocknen es richtig. Wir schneiden es in Portionen, füllen es mit Marinade und lassen es eine halbe Stunde ruhen. Dann fädeln wir das Filet und die Scheiben des bulgarischen Pfeffers vorsichtig auf Spieße, legen sie auf den Grill und braten sie etwa 15 Minuten lang, wobei wir sie von Zeit zu Zeit wenden. Servieren Sie Kabeljau-Spieße mit gegrilltem Gemüse oder vorgekochtem braunem Reis.
Fischklassiker in Rot
Lachs auf Kohlen wird leicht zum Krongericht eines jeden Picknicks, besonders wenn es sich um Lachssteaks „Maguro“ handelt. Schließlich handelt es sich um einen naturbelassenen, ausgewählten Lachs, der in Chile beheimatet ist und dessen einzigartige Geschmacksqualitäten von Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr geschätzt werden. Experten für gesunde Ernährung nennen sie eine der nützlichsten Fischsorten der Welt.
Das Wichtigste beim Garen von rotem Fisch auf dem Grill ist, den einzigartigen ursprünglichen Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Daher benötigen wir die einfachsten Zutaten. 2 Maguro Steaks auftauen, mit Küchenpapier trocknen. Mit grobem Salz und weißem Pfeffer bestreuen, frischen Zitronensaft einfüllen und 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Wir legen die Steaks auf den Grill, bestreuen mit Olivenöl, stellen Zitronenbecher darauf. Nach 7-8 Minuten können Sie die Steaks auf die andere Seite wenden und gleichzeitig stehen lassen. Am besten servieren Sie gegrillten Lachs mit gebackenen neuen Kartoffeln oder Salatmischung.
Eine lustige Party in der Natur mit gegrillten Meeresspezialitäten ist eine großartige Möglichkeit, das Geschäftliche mit dem Vergnügen zu verbinden. Die Marke Maguro wird dazu beitragen, Ihre Lieben mit herzhaften, raffinierten und gleichzeitig ausgewogenen Gerichten zu erfreuen. Die Markenlinie umfasst echte Gesundheitsprodukte aus hochwertigen und 100 % natürlichen Rohstoffen. Dank moderner Technologien haben sie ihren ursprünglichen Geschmack und ihre einzigartigen wertvollen Eigenschaften bewahrt, sodass Sie sie in vollen Zügen genießen können.