Spinat im Freiland pflanzen und pflegen: die Hauptregeln

Landung

Bevor Sie Spinat pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten. Die Reifung von Spinatgrün erfolgt ziemlich schnell, daher müssen die Düngemittel, mit denen es gefüttert wird, schnell wirken. Im zeitigen Frühjahr empfiehlt es sich, Harnstoffgranulat über den Schnee zu streuen. Später, bevor Sie die Samen in den Boden säen, müssen Sie etwas Humus hinzufügen. Es ist zu beachten, dass Spinatblätter Nitrate gut anreichern, daher sollten im Frühjahr keine Stickstoffdünger ausgebracht werden.

Es ist richtiger, den Boden für den Anbau von Spinat im Herbst vorzubereiten, dann ist keine Frühjahrsdüngung mit Stickstoff erforderlich. Die Fläche, auf der die Kultur angebaut werden soll, muss umgegraben und eine ganze Reihe organischer und mineralischer Düngemittel in den Boden eingebracht werden: Kompost, Humus, eine Phosphor-Kalium-Mischung, komplexe Mischungen enthalten in der Regel immer eine bestimmte Menge an Stickstoff. Dann bleibt im Frühjahr nur noch die Erde im Garten zu lockern, und Sie können Spinat säen.

Auf lockerem Nährboden gelingt der Kulturanbau besser. Eine gute Luft- und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit ist die Hauptvoraussetzung für das aktive Wachstum von Grün. Die beste Option ist Sandboden mit neutraler Säure. In schweren, tonigen, krustigen Böden sollte Spinat nicht gepflanzt werden, da dies eine sorgfältigere Pflege der Pflanzen erfordert und die Wahrscheinlichkeit einer guten Ernte sehr gering ist.

Als nächstes müssen Sie sich um die Vorbereitung des Samens kümmern. Spinatsamen haben eine ziemlich dichte Schale, daher wird empfohlen, sie einen Tag in warmem Wasser einzuweichen, sie dann mehrere Stunden in eine Kaliumpermanganatlösung zu legen und erst danach im Freiland zu pflanzen. Es gibt einige Spinatsorten wie Neuseeland, Victoria, Corenta, deren Samen keine schnelle Keimung haben – das Einweichen dieser Sorten erfordert eine längere Zeit (bis zu 2 Tage) und unter Verwendung von Biostimulanzien.

Das Pflanzen einer Pflanze im Freiland kann sowohl aus Samen als auch aus Sämlingen erfolgen. Die Sämlingsmethode ist jedoch weniger beliebt, da junge Pflanzen schwache Wurzeln haben und sehr schlecht im Boden wurzeln. Es ist sinnvoll, nur wärmeliebende Sorten (Matador, Neuseeland) für Sämlinge zu säen, die im zeitigen Frühjahr nicht direkt in den Boden gepflanzt werden sollen.

Um Samen auf dem Land im Freiland zu pflanzen, müssen Sie in einem Abstand von 15 bis 20 cm flache Furchen beliebiger Länge in den vorbereiteten Boden einbringen. Als nächstes gießen Sie Wasser über die Reihen und säen Samen hinein, wobei Sie nicht mehr als 1,5-2 cm in den Boden pflanzen. Spinat ist recht kältebeständig, aber wenn die Pflanzung im zeitigen Frühjahr erfolgt, gehen Sie besser auf Nummer sicher und decken das Beet im Garten mit einer Folie ab – das schützt die Samen nicht nur vor Kälte, sondern beschleunigt auch ihre Keimung. Aus richtig vorbereiteten Samen erscheinen Sämlinge in 5-7 Tagen.

Stadtbewohner sowie Feinschmecker, die das ganze Jahr über Vitamingrün bekommen möchten, interessieren sich eher für die Frage: Wie baut man Spinat auf der Fensterbank des eigenen Hauses an und wie sollten die Pflanzen gepflegt werden? Zu Hause auf dem Balkon oder der Fensterbank Grün anzubauen ist nicht schwieriger als das Anpflanzen auf dem Land. Zuerst müssen Sie eine Mischung aus Behälter und Erde vorbereiten.

Zu Hause können Sie Spinat mit Samen in einen normalen 1-Liter-Blumentopf oder einen Plastikbehälter mit Löchern am Boden pflanzen, aus dem Sie später Pflanzen in einen separaten Behälter tauchen können. Am Boden des Topfes (Behälters) muss unbedingt eine Drainageschicht verlegt werden, da Spinat Feuchtigkeit sehr liebt, stehendes Wasser jedoch schädlich für ihn ist.

Die Bodenmischung für den Anbau einer Kultur zu Hause kann aus 1 Teil Sand, 2 Teilen Torf und der gleichen Menge Humus hergestellt werden oder ein Substrat verwenden, das aus 1 Teil Biohumus und 2 Teilen Kokosfasern besteht. Das Pflanzen von Samen erfolgt in einer Tiefe von 1,5-2 cm, der Behälter wird bis zur Keimung mit einer Folie oder einem Glas bedeckt. Zu Hause ist die Luft in der Regel zu trocken und sehr warm, und Pflanzen benötigen für ein normales Wachstum eine Temperatur von 15-17 ° C. Daher sollten Sie im Voraus darauf achten, solche Bedingungen zu schaffen.

Video „Alles über den Anbau von Spinat“

Demonstrationsvideo mit Tipps und Informationen zum Anbau von Spinat.

Besonderheiten des Wachstums

Spinat bedarf keiner besonderen Pflege und Bedingungen, da es sich um eine früh reifende und eher unprätentiöse Kultur handelt, jedoch gibt es einige Punkte und Besonderheiten, mit denen Sie den Anbau von Nutzgemüse erfolgreicher und ertragreicher gestalten können:

• Kartoffeln, Radieschen, Hülsenfrüchte, Gurken, Zucchini, Tomaten gelten als die besten Vorgänger von Spinat, außerdem sollten Sie nicht länger als 3 Jahre an einem Ort anbauen;

• das Grundstück für den Anbau von Pflanzen sollte sonnig sein (erfahrene Gärtner empfehlen, Spinat auf einem leichten Hügel zu pflanzen), aber in heißen Sommern fühlt sich die Pflanze auch im Halbschatten gut an;

• die Spinatvegetation dauert nicht länger als 2 Monate – um während der gesamten Saison gesundes Grün zu haben, wird empfohlen, die Samen im Land in mehreren Schritten im Abstand von 2 Wochen zu pflanzen;

• Sie können nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Herbst auf offenem Boden anbauen – wenn die Samen Ende August bis September gesät werden, erscheint im frühen Frühling frisches Grün, und die überwinterten Samen werden stärker und die Ernte daraus wird von besserer Qualität sein;

• Pflanzen wachsen nicht gut in sauren Böden – Säure kann durch Zugabe von Kalk, Kreide, Dolomitmehl reduziert werden;

• Um die Vegetationsperiode von Spinat zu verlängern, empfehlen erfahrene Gärtner, die Spitzen der Triebe erwachsener Pflanzen abzuschneiden – dies trägt zur Bildung neuer Blätter bei und verhindert das Auftreten von Pfeilen mit Stielen.

Es sollte auch bedacht werden, dass der Anbau jeder Spinatsorte ihre eigenen Besonderheiten hat. Normalerweise gibt es keine Probleme mit früh reifenden Sorten wie Gigantic, Godri, und auch der mittlerweile beliebte Hybrid Matador wächst gut. Aber zum Beispiel neuseeländischer Spinat stellt höhere Anforderungen an die Bedingungen. Erstens sollte die Anpflanzung der neuseeländischen Sorte im Freiland nur aus Sämlingen erfolgen, da die Kultur sehr thermophil ist. Zweitens keimen die Samen dieser Sorte sehr schlecht und auf einen Wachstumsstimulator kann man nicht verzichten.

Der von vielen geliebte neuseeländische Spinat hat jedoch auch einige Vorteile: Aufgrund seines üppigen Grüns unterdrücken erwachsene Pflanzen das Wachstum von Unkräutern, sodass sie praktisch nicht gejätet werden müssen, und außerdem blüht die neuseeländische Sorte nicht und blüht nicht schießen Pfeile während einer Dürre, wie es für andere Arten typisch ist. Die wachsende Kultur zu Hause hat auch ihre eigenen Merkmale. Wenn die Samen im Winter gepflanzt werden, ist es wahrscheinlich, dass die Pflanzen nicht genug Sonnenlicht haben und zusätzliche Beleuchtung erforderlich ist. In Anbetracht der Tatsache, dass es in Wohnungen fast immer warm und trocken ist und Spinat eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, müssen Sie die Bodenfeuchtigkeit ständig überwachen und das Laub regelmäßig besprühen.

Pflege

Die Pflege von Spinat im Freiland besteht im rechtzeitigen Jäten und Gießen. Das erste Jäten wird durchgeführt, sobald die ersten beiden Blätter an den Pflanzen erscheinen – in dieser Zeit sollte das Beet ausgedünnt werden, wobei die stärksten Triebe in einem Abstand von 10-15 cm stehen bleiben. Gleichzeitig sollte Unkraut entfernt und die Gänge gelockert werden. Die weitere Pflege der Kultur umfasst weitere 3-4 Jäten.

Sie müssen das Bett oft gießen, da Trockenheit zum Anpirschen der Büsche und zum Aufhören des Wachstums der grünen Masse führt, aber die Pflanzen sollten nicht überflutet werden. Spinat wird nur gedüngt, wenn er auf ausgelaugten Böden wächst – Dünger aus der Bodenbearbeitung reicht für fruchtbaren Boden. Spinatgrün, das zu Hause in einem Topf angebaut wird, erfordert die minimalste Pflege: regelmäßiges Gießen, Lockern und Besprühen der Blätter. Zimmerpflanzen brauchen viel Tageslicht, aber die Luftfeuchtigkeit muss hoch genug sein.

Spinat wird selten krank, aber das Auftreten von Mehltau und Fäulnis auf den Blättern ist nicht ausgeschlossen. In diesem Fall besteht die Sorgfalt darin, kranke Pflanzen aus dem Garten zu entfernen, da es unerwünscht ist, chemische Mittel für die Kultur zu verwenden.

Ernte

Sie beginnen mit dem Sammeln von Spinat, wenn 5-8 Blätter im Auslass wachsen. Dieser Zeitraum beginnt für jede Sorte zu unterschiedlichen Zeitpunkten: Frühreife Sorten (Godry, Giant) reifen in 18-25 Tagen ab Aussaat, spät- und mittelreife Sorten (Victoria, Neuseeland) sind in 6- 8 Wochen. Auch wenn neuseeländischer Spinat aus Setzlingen gepflanzt wird, kann die erste Ernte frühestens einen Monat später erfolgen, da sich die Pflanzen ganz am Anfang nach dem Pflanzen sehr langsam entwickeln.

Wenn Sie Grüns sammeln, müssen Sie die äußeren Blätter vorsichtig abreißen und die Mitte des Auslasses intakt lassen. Ernten Sie besser morgens, nachdem der Tau getrocknet ist, oder am späten Abend, bevor er erscheint – das Grün muss auf jeden Fall trocken sein, da nasses Laub schneller verrottet. Die Erntezeit hängt davon ab, wie oft die Blätter geschnitten werden und wie gut der Garten gepflegt wird. In jedem Fall wird Spinat erst vor der Blüte der Pflanze geerntet.

Lagerung von Spinat

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Spinat zu lagern. Zur kurzfristigen Lagerung werden die Grüns in Polyethylen oder ein feuchtes Tuch gefaltet und in den Kühlschrank gestellt, während die Blätter trocken sein müssen, da nasse schnell verrotten. Bei Temperaturen von 0 bis +1 °C werden Spinatblätter bis zu 10 Tage gelagert.

Für die Langzeitlagerung wird Spinat eingefroren, getrocknet und in Dosen abgefüllt. Zum Einfrieren eignen sich sowohl frische Kräuter als auch blanchiert oder püriert zerkleinert. Um frische Kräuter einzufrieren, müssen die Blätter gewaschen, getrocknet, dann geschnitten, in einen Beutel oder Behälter gegeben und in den Gefrierschrank gestellt werden. Das gleiche kann mit blanchiertem Spinat gemacht werden.

Zum Trocknen wird das Grün wie zum Einfrieren zubereitet, nur auf Papier oder Backblech verteilt, an einen trockenen, abgedunkelten Ort gestellt, wo der Trocknungsprozess stattfindet. Viele Hausfrauen praktizieren eine solche Erntemethode wie Salzen oder Einmachen. In beiden Fällen behält Spinat seine intensiv grüne Farbe und seine wohltuenden Eigenschaften.

Video „Tricks beim Anpflanzen von Spinat“

Informatives Video mit nützlichen Tipps zum Anpflanzen von Grün.