Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und Champignons
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser mit kochen
fein gehackte Zwiebel. Champignons putzen, schneiden und mit Salz dünsten
Kreuzkümmel. Fügen Sie in Wasser mit Kartoffeln Sauerrahm mit verdünntem Mehl hinzu,
Lorbeerblatt, Pilze und fein gehackter Dill, und am Ende des Garvorgangs – einzeln
andere ein paar Eier. Diese Suppe ist sehr herzhaft, sie wird als Sommer empfohlen
Abendessen.
Bon appetit!