Tests auf Vitamin-B12-Mangel bei älteren Menschen werden immer häufiger durchgeführt.

Die meisten Leute mit Autoimmunerkrankung müssen mehr als eine Blutuntersuchung pro Jahr durchführen, um unter anderem den Vitamin-B12-Spiegel zu kontrollieren.

Fragen Sie Ihren Arzt.

• haben Sie einen Nahrungsaufnahme ausreichend Vitamin B12. Die Veganer kann Vitamin B12 in finden Hefe angereichert mit B12 (Red Star, Lyfe), angereicherten Sojagetränken, angereicherten Reisgetränken und Fleischimitaten (oft auf Basis von Sojaprotein).
• Die besten Vitamin-B12-Quellen:

  – Innereien (Rind, Schwein, Kalb, Geflügelleber, Nieren, Gehirn usw.);

  – Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte;

  – Eier und Milchprodukte.

• Konsultieren Sie unser Vitamin B12-Blatt, um die Liste der Lebensmittel zu sehen, die am meisten enthalten. Siehe auch den Rat der Ernährungswissenschaftlerin Hélène Baribeau für Veganer: Vegetalismus.