Zutaten Käsesuppe
| Wasser | 1000.0 (Gramm) |
| Milchkuh | 500.0 (Gramm) |
| Frischkäse | 300.0 (Gramm) |
| Margarine | 60.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 100.0 (Gramm) |
| Hühnerei | 2.0 (Stück) |
| Tisch salz | 0.5 (Teelöffel) |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 0.2 (Teelöffel) |
| Lorbeerblatt | 2.0 (Stück) |
| Pfeffer duftend | 3.0 (Stück) |
Methode der Vorbereitung
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie außerdem 200 Gramm Leberwurst (gute Qualität). Schmelzkäse, Leberwurst, Margarine, mit Milch schaumig rühren. Mehl hinzufügen, glatt rühren, die ganze Masse in kochendes Wasser gießen und mit Gewürzen (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer usw.) würzen. 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vom Herd nehmen und schaumige Eier einrühren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteine | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Fats | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Kohlenhydrate | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organische Säuren | 10.1 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Wasser | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Asche | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 50 & mgr; g | 900 & mgr; g | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4.2 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin PP, NR | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| Niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Calcium, Ca. | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silizium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Schwefel, S. | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Phosphor, P. | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Chlor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 46.8 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jod, ich | 3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 & mgr; g | 10 & mgr; g | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Kupfer, Cu | 18.3 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molybdän, Mo. | 2.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nickel, Ni | 0.07 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 3.2 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Strontium, sr. | 3.9 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 0.4 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrom, Cr | 0.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.2 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 22.8 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 93,4 kcal.
Käsesuppe reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Kalzium - 13,1%, Phosphor - 14,2%
- Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
KALORIE UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Käsesuppe PRO 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
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