Zutaten Preiselbeere und Apfelmarmelade
| Preiselbeere | 500.0 (Gramm) |
| Äpfel | 500.0 (Gramm) |
| Zucker | 1500.0 (Gramm) |
| Wasser | 1.0 (Kornglas) |
Methode der Vorbereitung
Die Preiselbeeren abspülen, die Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden und mit den Beeren in heißen Sirup geben. Bei schwacher Hitze zart kochen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 247.1 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Kohlenhydrate | 65.4 g | 219 g | 29.9% | 12.1% | 335 g |
| organische Säuren | 0.4 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Wasser | 33 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6888 g |
| Asche | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 20 & mgr; g | 900 & mgr; g | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 0.2 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.1% | 200000 g | |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.04 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamin PP, NR | 0.0932 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21459 g |
| Niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 50.9 mg | 2500 mg | 2% | 0.8% | 4912 g |
| Calcium, Ca. | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Magnesium, mg | 2.2 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Natrium, Na | 5.2 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Schwefel, S. | 0.7 mg | 1000 mg | 0.1% | 142857 g | |
| Phosphor, P. | 3.7 mg | 800 mg | 0.5% | 0.2% | 21622 g |
| Chlor, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | 766667 g | ||
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 14.8 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 33 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.5 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Jod, ich | 0.3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.1009 mg | 2 mg | 5% | 2% | 1982 g |
| Kupfer, Cu | 14.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1.5% | 0.6% | 6757 g |
| Molybdän, Mo. | 0.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 1.1% | 0.4% | 8750 g |
| Nickel, Ni | 2.3 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.5 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.1 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 363636 g | ||
| Chrom, Cr | 0.5 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.0202 mg | 12 mg | 0.2% | 0.1% | 59406 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.3 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 247,1 kcal.
KALORIUM UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Preiselbeer- und Apfelmarmelade PRO 100 g
- 46 kCal
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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